- plúr - 2 Cups
- siúcra - 1 gloine
- salann - 1 spúnóg
- im softened - 1/2 cupán
- púdar bácála - 1 1/2 spúnóg
- Soda - 1/2 teaspoonfuls
- uachtar géar - 1 ghloine
- uibheacha ag teocht an tseomra - 2 phíosa
- sliocht bhileog - 1 spúnóg
- cnónna pecan - 1 Gloine ((roghnach) sciathán)
- Siúcra donn éadrom - 1/2 Cupáin (sprinkling)
- cainéal - 2 spúnóg (scuabadh)
- púdar cócó - 2 spúnóg (spraeála)
- sliseanna seacláide-mion - 1/3 Gloine ((roghnach) sreabhadh)
1. Preheat an oigheann go 175 céim. Brúigh an cruth muifín le hola nó cuir na línte páipéir amach. I mbabhla mheán, meascán uachtar géar, uibheacha agus sliocht vanilla. Buille agus ar leataobh. 2. I mbabhla próiseálaí bia, meascadh pecans (má úsáidtear), siúcra donn, cainéal agus cócó. Cuir an meascán i mbabhla agus cuir i leataobh é. I mbabhla glan próiseálaí bia, déan an plúr, an siúcra agus an salann a mheascadh, agus ansin píosaí im a chur leis. Cruthaigh 8-9 huaire. 1/2 cupán de mheascán plúr a mheascadh le sciathán le forc, a chur ar leataobh. 3. Cuir púdar agus soda bácála leis an meascán plúr atá fágtha sa phróiseálaí bia agus meascán 4-5 uaire. Doirt an meascán géar agus meascán 5-6 huaire. 4. Cuir 3/4 crannán cupáin agus meascadh le spáslach rubair. 5. Cuir 2 spúnóg bhosca taos isteach i ngach urrann den mhúnla muifín. Cuir 2 spúnóg púdar ar an mbarr. 6. Nuair a bhíonn tú ag úsáid, spréáil 1 spúnóg de sceallóga seacláide gach muffin. Bácáil ar feadh 15-18 nóiméad. 7. Lig duit seasamh le haghaidh 2 nóiméad sula dtéann tú as an múnla. Ceadaigh fionnuar ar feadh 10 nóiméad sula ndéanann tú freastal air.
Freastal: 4-6