- dátaí - 16 píosa
- seacláid searbh - 200 gram
- Torthaí candied - 1 Pinch
- siúcra púdraithe - 200 gram
- almóinní - 200 gram
- uibhe bán - 1 píosa
- cognac - 1 st. spúnógach
- Leacht sútha talún - 1 cuisleón
- sú líomóide - 3 titeann
Ullmhú: Glan na almóinní go soiléir, ach snámh é ar feadh 1 nóiméad i uisce fiuchphointe. Lig le fuarú agus glan. Cnónna tirim ar naipcíní páipéir. Doirt na cnónna isteach sa chumascóir agus cuir an t-inneall. Bunús le haghaidh mais na muiceola: Measc na whites uibheacha, púdar siúcra, cónóg, leacht sútha talún agus 3 titeann sú líomóide le meascthóir. Almóinní briste i mais na muiscíne. Measc arís le meascthóir. Doirt an meascán isteach i scragall, tar éis rud éigin cosúil le mála a dhéanamh, é a chur sa chuisneoir ar feadh tamaill. Leáigh an seacláid ar an folctha gaile. Glan ó na síolta dátaí agus iad a líonadh le greamaigh maisíne. Sprinkle le torthaí candied agus maisiú le seacláid leáite
Freastal: 5