- gránaigh bulgur - 1 gloine
- uisce fiuchphointe - 1 ghloine
- duilleoga basil - 1 cupán
- duilleoga mint - 1 cupán
- duilleoga peirsil - 1 cupán
- trátaí - 300 gram (slisnithe)
- gairleog - 1 fiacail
- fínéagar fíon - 2 mír. spúnóga
- ola olóige - 1 st. spúnógach
- oinniúin glas - 2 phíosa
- Lemon - 1 Píosa (Sú)
- salann - 1 1/2 spúnóg
- Piobar úr - - Chun blas a chur air
Preheat an oigheann go 220 céim. Cuir bulgur isteach i mbabhla teas-resistant, cuir gloine uisce fiuchta agus cuir le chéile é. Dún go docht agus cuir isteach sa chuisneoir go dtí go súilear an leacht, ar feadh 1 uair an chloig. Measc bulgur le luibheanna mionghearrtha. Déan tomatoí a scriosadh le gairleog, fínéagar, 1 spúnóg ola agus 2 spúnóg bhoird de greens slisnithe. Cuir ar bhileog bácála agus bácáil tú go dtí go dtosóidh na trátaí níos measa, thart ar 12 nóiméad. Ceadaigh fionnuar. Cuir an meascán trátaí bácáilte, na greens sliced atá fágtha, oinniúin glas, sú líomóide, salann, piobar agus an 2 spúnóg ola eile sa bhumagur. Measc go réidh. Garnish le duilleoga glasa agus fónamh orthu.
Freastal: 4