Is ionann gránaigh bhricfeasta agus táirge réidh le haghaidh tomhaltais nach gá aon phróiseáil cócaireachta. Déantar iad ó chultúir éagsúla de ghránaigh, ach tá an tóir is coitianta i measc bricfeasta tapa. Tá na bricfeasta seo an-chothaitheach agus tá blas taitneamhach orthu, agus is féidir iad a chaitheamh le haon rud - le bainne, kefir, tae, caife, compote, súnna torthaí, uachtar reoite. Is féidir leat iad a ithe mar bricfeasta ní hamháin, ach freisin mar milseog nó béile.
I measc an teaghlaigh de ghránaigh bricfeasta, is iad calóga agus muesli an ceann is coitianta, agus is iad fáinní éagsúla, liathróidí agus stóirsí éagsúla na nithe seo a leanas.
Is éard atá i Muesli go minic ná calóga coirce, meascán de chnónna agus gach cineál torthaí tirime i meascáin éagsúla. Chomh maith leis sin, úsáidtear bran mar tháirge éigeantach, agus a mbainfeadh úsáid éifeachtach ar mheitibileacht agus ar fheidhm intestinal.
Ag nochtadh na gruagaire arbhar le próiseáil hidrothermal, ansin ag paddling agus ag rósta, cuir calóga arbhair. Ar mhaithe le luach cothaitheach agus blasanna blasanna a fheabhsú, cuirfidh táirgeoirí mil, cócó, crannóg cnó agus comhábhair eile dá samhail. Nuair a dhéantar figiúirí aeir a tháirgeadh, tá gruaigí arbhar "swollen", agus ní róstaithe. Mar gheall ar an saill seo tá níos mó i gclocha, agus siúcra i dtáirgí aeir, agus thart ar 20-50 faoin gcéad.
Aontaíonn lianna go bhfuil gránaigh bricfeasta úsáideach, ach tá siad fós ag díospóid áibhéil an fhachtóra seo. Tá roinnt cúiseanna acu sin. I gcás bricfeasta tirim, tá gráin iomlána ina gcuid plúr agus cuirtear cóireáil teasa orthu, agus laghdaíonn sé seo go mór an leibhéal snáithíneach, mianraí, vitimíní agus olaí úsáideach. Ina theannta sin, tosaíonn an gráin bhrúite a chomhshamhlú níos mó carbaihiodráití, agus féadann sé seo cur le taiscí subcutaneous sailleacha. Is é gránaigh bricfeasta as gránaigh cruithneachta, ríse agus plúr arbhar an t-iompar is éasca i saill. Téann an mothú súile ag an am céanna ó tháirgí ard-calórtha den sórt sin go tapa, mar gheall ar ró-iomarca siúcra san fhuil a spreagann scaoileadh inslin, rud a chiallaíonn go mbraitheann duine ocras.
Tá breisleachta bia go tapa i ngach bricfeasta bia go tapa, chomh maith le saillte, uaireanta. Mar shampla, tá cuid de bhrandaí coitianta bricfeasta ina gcomhdhéanamh ó 37 go 46 faoin gcéad de siúcra. Dá bhrí sin, i mbricfeasta traidisiúnta, a ullmhaíodh ó 30 gram de calóga agus thart ar 125 gram bainne le céatadán íseal saille, tá thart ar 11-20 gram siúcra ann. Dá bhrí sin, ní mhol dochtúirí mí-úsáid a bhaint as gránaigh bhricfeasta do pháistí, ós rud é go bhféadfadh forbairt ar caries a bheith mar thoradh ar ghloine siúcra ar chloicí, a chlúdaíonn siad sa chuid is mó de na cásanna, agus is féidir leis na ruaimeanna a úsáidtear chun calóga a dhéanamh ina chúis le hailléirgí.
Tá forlíontaí cothaitheacha i measc bricfeasta go leor leis an innéacs ar fad ar a dtugtar E (gníomhairí díghlactha, rialtóirí aigéadachta). I roinnt tá blasanna éagsúla, agus, in ainneoin go bhfuil siad comhionann le nádúrtha, ach tá nádúr sintéiseach acu. Tugtar ceist ar chomh maith leis na vitimíní a chur leis, toisc go bhfuil an-chuid daoine in amhras faoi deara an úsáid a bhaint as multivitamins don orgánaigh mar gheall ar a dtús bunúsach sintéiseach.
Is é an rogha is fearr is féidir, de réir na saineolaithe aitheanta, úsáid a bhaint as bricfeasta tirim idir na príomhbhéilí, agus ar maidin is fearr do bhlaosc cruithneachta nó coirce gnáth a chócaireacht. Ansin, beidh na buntáistí a bhaineann le bricfeasta soiléir, toisc go mbeidh sé ina fhoinse fuinnimh maith, toisc go bhfuil carbaihiodráití iontu ina n-áirítear glúcóis, agus go n-éireoidh sé leis an inchinn agus lenár gcomhlacht ina iomláine, cuidíonn sé le cuimhne agus tiúchan na n-aird a fheabhsú.
Baintear amach an luach cothaithe is airde le húsáid bricfeasta tirim le táirgí déiríochta agus bainne géar a bhfuil céatadán íseal de saille ann agus cuidíonn sú chun an easpa vitimín a cheartú. Chun an tairbhe is mó a bhaint as gránaigh bricfeasta, ní mór duit an bainne go léir a dhoirteadh orthu a ól. Déantar é seo a mhíniú tríd an bhfíric go bhfuil na vitimíní ó na calóga i bpróiseas a dtáirgthe "spraeáilte" go praiticiúil ar an dromchla, agus nuair a chuireann siad bainne orthu, déanann cuid de na substaintí atá tairbheach don chomhlacht a dhíscaoileadh agus ansin socraíonn siad ar bhun an phláta. Is fearr níos fearr ná do radharc a stopadh ar chlaicí gan siúcra, agus le linn a n-ullmhúcháin cuir torthaí, caora nó rísíní úr.