Cabáiste le muiceoil Miasa ó cabáiste - éagsúlacht mhór. B'fhéidir nach bhfuil aon glasraí den sórt sin ann, agus is féidir leat a ullmhú an oiread sailéid, vinaigrettes, rollaí cabáiste le líonadh, miasa agus billetaí éagsúla. Ceann de na miasa is minice atá cócaráilte ó cabáiste úr, is cabáiste stiúrtha é. Leis an ní amháin nach ndéanann sé a mhúchadh! Is féidir le feoil, is féidir éan a dhéanamh, is féidir le beacáin, agus is féidir agus ní hamháin le cairéid agus oinniúin. Agus tá sé i gcónaí blasta agus sásúil!
Comhábhair:- Cabáiste bán 500 g
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Muineál tairisceana muiceola 300 g
- Uachtar géar 2 tbsp. l.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 4 tbsp. l.
- Séasúrú glasraí 5 g
- Céim 1 Chun an mhias a ullmhú, caithfidh tú cabáiste úr, tairisceán muiceoil, oinniúin, cairéid, uachtar géar, ola glasraí agus séasúra glasraí a thógáil.
- Céim 2 Déan an cabáiste a chosc go mín.
- Céim 3 Cuir an cabáiste i sáspan agus cuir 0.5 cupán uisce.
- Céim 4 Clúdaigh an leatóg agus cuir an cabáiste amach go dtí go bog (thart ar 15 nóiméad). Decoction a dhíscaoileadh.
- Céim 5 Créigh an oinniún, gearrtha é i leath, agus ansin gach halán i leathchiorcail tanaí.
- Céim 6 Cairéid a ghlanadh agus rub ar ghránna garbh.
- Céim 7 Cuir na cairéid agus na oinniúin i brat friochta le ola glasraí réamhthéite agus é a chur faoin gclár go dtí go bog.
- Céim 8 Comhcheangail an cabáiste le cairéid agus oinniúin, garnaigh an friochta le clúdach agus suanbhruith ar teas íseal ar feadh 7-8 nóiméad.
- Céim 9 Gearr an fheoil i gciúbanna beaga.
- Céim 10 Cuir an fheoil ar ola glasraí teasa go dtí go donn éadrom.
- Céim 11 Mais glasraí a nascadh leis an bhfeoil agus an meascán.
- Céim 12 Measc an meascán le uachtar géar agus sprinkle le séasúrú glasraí.
- Céim 13 Gach measctha agus cuir amach é ar feadh 10 nóiméad ar theas íseal faoin gclár.