Ar dtús báire, ní mór dúinn nigh agus duilleoga an basil a mhilleadh go críochnúil. Sift isteach i mbabhla plúr
- Plúr - 1 Gloine
- Siúcra dorcha - 2 Ealaín. spúnóga
- Púdar Bácála - 1 spúnóg
- Sol - 1 Pinch
- Ricotta - 1 Gloine
- Bainne - 3/4 Gloine
- Ime - 3 Ealaín. spúnóga
- Uibheacha - 1 píosa
- Seacláid brúite - 1/2 cupán
- Basil (duilleoga) - 10-12 píosa
Ar dtús báire, ní mór dúinn nigh agus duilleoga an basil a mhilleadh go críochnúil. Sift isteach i mbabhla plúr. Cuir salann, siúcra agus púdar bácála leis an plúr. Meascar na comhábhair go léir agus siftimid arís, ionas nach dtéann aon chomhábhair eachtracha isteach sa taos. I mbabhla eile, meascán ricotta, ubh, bainne agus im. Buille whisk go dtí éide. Measc an meascán plúr tirim leis an leacht. Cuirfimid isteach ar aonchineálacht. Ansin meascán an seacláid agus an basil go mionghearrtha isteach sa taos. Corraigh go dtí aonchineálach arís. Bianna le ola glasraí. Chuir muid na pancóga taos agus oigheann i gcodanna beaga isteach i brat friochta. Fry go dtí dearg ar an dá thaobh. Freastal te - le huachtar géar, subh nó síoróip maple. Bon appetit! :)
Freastal: 3-4