Chop i Milanese

Comhábhair. Déantar snámh a ghearradh i bplátaí móra tanaí, buille go maith. Solim, Comhábhair:

• Gearradh Veal - 300 gram
• Plúr 1/2 cupán
• Uibheacha - 2-3 píosa
• Bratacháin Arán - 1 Gloine
• Ola olóige - 100 millilitir
• Salt, piobar - - Chun blas a chur air
• Peirsil - - Chun blas a chur air

Treoracha

Comhábhair. Déantar snámh a ghearradh i bplátaí móra tanaí, buille go maith. Solim, piobar chun blas a chur air. An chéad scalopes a thagann ar dtús arm i gceart i plúr. Ansin thit siad i ubh bhuille orthu. Mar fhocal scoir, scaoilimid na scalopes sna bioráin. Tharlaíonn sé go bhfuil an chops álainn sin ann. Glacamar bianna friochta mór, téann sé i ola é. Sa ola te chuiramar na chopsí, cuirimid thart ar 2-3 nóiméad orthu ar thaobh amháin ... ... ansin cas an t-iompar agus 2-3 nóiméad eile ar an taobh eile. Freastal le garnish and vegetables. Bon appetit!

Freastal: 3