Beacáin Fried

Sruthlaigh, craiceann agus gearrtha i bpíosaí meánacha muisiriúin. Sa phron friochta Doirt na hábhair olóige :

• Beacáin úra - 450 gram
• Ola olóige - 2 mír. spúnóga
• gairleog - 1 fiacail
• Peirsil - 1 st. spúnóg (b'fhearr Iodáilis, chop go mín)
• piobar dearg, pounded - 1 Pinch
• salann - 1 píosa (le blas)

Treoracha

Sruthlaigh, craiceann agus gearrtha i bpíosaí meánacha muisiriúin. Sa phian friochta Doirt san ola olóige, cuir gairleog go mionghearrtha agus piobar dearg. Socraigh ar mheán tine. Cuir na beacáin leis sula dtosaíonn an garlic dath a athrú. Salann le do thoil. Déan cócaireacht thar mheán teas go dtí go mbeidh beacáin bog. Barr le peirsil. Agus freastal ar te.

Freastal: 4