Air mousse Tá tairiscint an-úsáideach, taitneamhach agus álainn le tairiscintí tairisceana agus aeir, cosúil le scamall, mousse dubh. I bhfoirm fuaraithe cuireann sé uachtar reoite i gcuimhne. Tá sé ullmhaithe go simplí agus go réasúnta go tapa. Ar feadh 35-40 nóiméad is féidir leat an milseog iontach seo a dhéanamh i gcónaí agus le do mhuintir. Is caora neamhghnách úsáideach é an curra dubh. Mura itheann tú ach 20 caora sa lá, is féidir leat ceanglas laethúil a chur ar fáil don chomhlacht maidir le vitimín C. Tá vitimíní B, P, A agus E. micrealements de chopar, maignéisiam, mangainéise, airgid, sulfair ann freisin. Dála an scéil, is féidir an mousse sin a ullmhú ó aon caora.
Comhábhair:- Curra Dubh 200 g
- Siúcra 100 g
- Faigheann Groats 4 tbsp. l.
- Uisce 500 ml
- Céim 1 Chun an milseog seo a ullmhú, ní mór dúinn: curacán dubh (úr nó reoite), siúcra, semolina agus uisce.
- Céim 2 Nigh mionnán go cúramach, cuir é i sospan, 1 gloine uisce doirt. Cuirimid ar an sorn, cuirfimid boil agus cócaireacht ar feadh 7-10 nóiméad.
- Céim 3 Ansin, déantar an t-uisce ina cócaráil an cuarán a bhrú isteach i mbabhla ar leithligh, ach ní dhéantar é a dhoirteadh in aon chás. Agus déanann muid na caoraí a ruaim trí criathar.
- Céim 4 Faigheann muid puree ó churach dubh. Ní chaithimid an císte amach.
- Céim 5 I sáspan Doirt an brat, a caoraigh a bhí ann. Cuirfimid císte, doirt 1 gloine uisce eile agus cuirfimid boil ar feadh 5 nóiméad. Ní gá dúinn cócaireacht ar feadh i bhfad - ba mhaith linn na vitimíní go léir a choinneáil ar an uasmhéid. Ansin scagaire ár dara brat.
- Céim 6 Sa dara brat seo chuiramar berra caora. Cuir an meascán seo le boil agus doirt semolina. Táimid ag cócaireacht leite semolina tiubha. Chuir muid an siúcra. Caithfidh mé a rá nach bhfuil 100 g an teorainn. Curra géar géar, mar sin a threorú ag do bhlas.
- Céim 7 Mousse réidh táimid ag nóiméad nóiméad 10-15. Ansin buille an meascthóir i cúr tiubh.
- Céim 8 Tá milseog delicious agus an-úsáideach réidh. Sa chás seo, ní bhraitheann go hiomlán blas an semolina.