Carpán bácáilte san oigheann

1. Rinneamar an uileán le ola lus na gréine. Carbán soiléir, más reoite é, Comhábhair bhruscar :

• Prátaí - 6 píosa
• Carp - 1 píosa
• Maonáis - 2 Ealaín. spúnóga
• Piobar agus salann - 1 Chun blas a chur air
• Ola lus na gréine - 2 mír. spúnóga
• Peirsil, oinniúin glas agus dill - 1 Chun blas (le haghaidh maisiú)

Treoracha

1. Rinneamar an uileán le ola lus na gréine. Carbán soiléir, má reoitear é, díchostar. Scaipeadh é go dens le maonáis, piobar agus salann. 2. Nigh muid na prátaí, é a ghlanadh agus ansin é a ghearradh ar bhealach faisin. Gearrthaimid na prátaí scafa ar an lár i leathchiorcal. Tá an bonn fágtha slán. 3. In aice leis an iasc, leag na prátaí slisnithe agus an salainn. Feicfimid an oinniún agus cuirfimid é i fáinní. Cuir na oinniúin ar bharr prátaí agus iasc. Le teocht dhá chéad chéim, cuirimid suas an oigheann agus cuirimid tráidire bácála. 4. Maidir le cúig nóiméad déag ina dhiaidh sin ní mór an t-iasc agus na prátaí a iompú. Ansin tá cúig nóiméad déag againn san oigheann. 5. Tar éis an t-iasc, aistrigh go pláta mór agus maisiú le greens. Is féidir an tábla a sheirbheáil.

Freastal: 4