Go ginearálta, tá an-tóir ar iasc mar tháirge bia. I mbialann, i gcaife, fiú i seomra bia, is féidir iasc a thriail i ndearaí éagsúla. Is féidir leat an abhainn agus an fharraige a chócaireacht. Is rogha ollmhór é iasc mara sa siopa. Mar sin, gach oidis is féidir a ghlacadh agus dul! Tá oideas iontach amháin ann chun an táirge seo a chócaireacht - is é an t-iasc atá i bataire. Conas iasc a chócaireacht i bataire? Tá roinnt roghanna ann. Braitheann gach rud ar an bataire, is féidir é a ullmhú ar bhealaí éagsúla, le comhábhair éagsúla. Is é an bealach is coitianta chun cócaireacht i bataire ach é a pholláil i plúr agus é a fhrith. Ach tá oidis níos bunaidh ann. Ceann de na h-oidis maithe cócaireachta a thaispeánfaimid anseo. Bí cinnte é a úsáid.
Comhábhair:- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Cáis Parmesan 100 g
- Breadcrumbs 100 g
- Plúr Cruithneachta 100 g
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 50 ml
- Bradán 500 g
- Uisce 50 ml
- Céim 1 Déan an t-iasc a dhíscaoileadh, más gá.
- Céim 2 Cuir na mucaí aráin i mbabhla. I mbabhla eile, buille an t-ubh le huisce beag.
- Céim 3 Slice an t-iasc i plúr.
- Céim 4 Ar Aghaidh, snámh na píosaí isteach sa mheascán uibheacha, agus ansin isteach sa bhruachair arán, ionas go mbeidh an t-iasc ar fad i bratáin.
- Céim 5 Cuir na píosaí éisc i brat friochta leis an ola a théitear. Cook ar feadh thart ar 15-20 nóiméad.
- Céim 6 Éirigh leis an mhias, ní hamháin blasta agus blasta, ach freisin álainn. Freastal ar iasc le maisiúáis, cáis parmesan nó anlann Tar-Tar. Bon appetit!