- Squid - 500 gram
- Rolla bán - 2 Slices
- Uibheacha - 1 píosa
- Oinniúin - 0.5 Píosa
- Bainne - 0.5 Gloine
- Ola glasraí - Chun blas (le haghaidh friochta)
- Breadcrumbs - Chun blas a chur air
- Piobar bán, salann - Chun blas a chur air
1. Bain an chorda scuid, scaldáil agus glanadh ón scannán. Scidí sceite trí grinder feola. Crónaigh na oinniúin, déan é a chopadh go mín agus fionn sé i ola (sa phana). 2. Gearr an screamh ó na slisní aráin. Ansin doirt an bainne. Chomh luath agus a dhéantar an rolla a ghlanadh, é a ghlanadh agus é a chur ar an líonadh. 3. I mionfheoil, cuir na oinniúin ubh, scafa agus mionghearrtha, séasúr le piobar bán agus salann. Déileálann muid gach rud go maith. 4. Cuir an t-friochadh ar an tine agus cuir ola. Doirt na bioráin ar phláta comhréidh. 5. Fliuchtaimid ár lámha in uisce agus déanfaidh muid gearrtha le cruth ar thaobh cothrom le lámh fliuch. Doirtimid é i bratáin bhraise, ansin cuirimid na brúite ó gach taobh. 6. Gearraíomar na gearrthairí isteach i mias, a fhreastalaíonn ar mhias taobh rís bruite nó glasraí úra.
Freastal: 4