- Squid - 500 gram
- Uibheacha (an buíocán a scaradh ón uibhe) - 1 Píosa
- Arán staile - 2 Slices
- Bainne nó uisce - 0.5 cupán
- Oinniún - 0.5 Píosa
- Breadcrumbs - - Chun blas a chur air
- Ola glasraí - - Chun blas (le haghaidh friochta)
- Salt, piobar bán - - Chun blas a chur air
1. Ní foláir scuaba a nite, an corda a bhaint astu agus an scannán a scagadh. Doirt uisce fiuchphointe ar feadh cúpla nóiméad. Sruthlaigh oinniún, scuab. Léim scidíní agus oinniúin trí mheilt feola. 2. I mbabhla ar leithligh, bruscair an boladh aráin gan crust agus an bainne a dhoirteadh. Nuair a dhéantar an báistín a ghlanadh, é a scaoileadh ón mbainne agus cuir leis an líonadh é. 3. Cuir buíocán uibhe leis an buíocán uibhe, cuir salann agus piobar bán chun blas a chur air. Measc an mais iomlán go maith. Doirt na h-uibheacha ullmhaithe agus buille go maith arís. 4. Ullmhaigh i ngrúpaí arán babhla ar leithligh. Roinn an mince i bpíosaí beaga. Ní ghlacann gearrthacha le do lámha, tumtha do lámha san uisce. Chun gearrtha beaga a dhéanamh ó phíosaí beaga, ó dhá thaobh chun é a rolladh i bioráin. Más gá, is féidir gearrthacha a bhailiú. Tá siad ag friochadh cheana féin, gan greamaithe. Fry ar ola glasraí te ar an dá thaobh sula gcruthófar crust órga. Níor chóir go mbeadh an tine faoin brat friochta láidir. Is féidir prátaí maisithe a sheirbheáil le gearrtha.
Freastal: 4