Scuid le huachtar géar Is táirge bia inacmhainne agus an-úsáideach é squid. Tá éifeacht chuimsitheach dearfach cuimsitheach ag squid feola ar an gcomhlacht mar gheall ar ard-ábhar próitéiní, vitimíní agus riandúile. Is féidir le feadóg a mholtar go sábháilte do gach duine a chloíonn le haiste bia sláintiúil, aiste bia agus fiú le haghaidh tábla leanaí. Ní hé an easpa a bhaineann le squid a ullmhú ná é a mhaolú le cóireáil teasa, is féidir le feoil boga agus leaisteach a bheith cosúil le rubair. Níl sé deacair squid a ullmhú leis an oideas seo. Is féidir an mhias seo a bheith ina rogha snack araon le haghaidh tábla Fhéile, agus mias laethúil le haghaidh gach lá, beidh go leor daoine ag blas an scuid sin!
Comhábhair:- Scuid 500 g
- 2 oinniún ríomhairí pearsanta.
- Uachtar géar 3 tbsp. l.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 4 tbsp. l.
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Uisce 2 l
- 1.5 tbsp salainn. l.
- Dill úr 50 g
- Céim 1 Ní mór duit ullmhú: squids, oinniúin, uachtar géar, ola glasraí, piobar dubh agus greens dill le haghaidh maisiúcháin.
- Céim 2 Gearr na oinniúin i fáinní.
- Céim 3 I sáspan d'uisce fiuchphointe, cuir spúnóg salainn agus reáchtáil sé an conablach squid ar feadh 1 nóiméad go díreach! Níor chóir na scuabaí a ghlanadh roimh ré, sa uisce fiuchphointe, cuireann an craiceann amach agus fágann sé go héasca.
- Céim 4 Tóg an scuid as an uisce fiuchphointe agus cuir uisce é i gcoimeádán le huisce fuar, ansin sruthlaigh sé le huisce reáchtáil, agus na háiteanna agus na saigheada cartilaginous á bhaint astu.
- Céim 5 Gearr an scuid le fáinní tiubha 0.5 cm.
- Céim 6 Ar an ola glasraí Fry na oinniúin.
- Céim 7 Cuir squid mionghearrtha agus Fry faoi chlúdach 2 nóiméad.
- Céim 8 Cuir 3 spúnóg bhoird uachtar géar, 0.5 salann spúnóg bhoird agus piobar talún dubh, ansin brí le teas trí mheán gan an clúdach a chlúdach ar feadh 5 nóiméad. Ba chóir an mhias a sheirbheáil fuar, sprinkled le dill.