Sailéad le squids Is ceaphalópóidí iad squid. Téann siad ar díol i bhfoirm úr-reoite agus stánaithe, chomh maith le pacáistí le filléid atá bruite agus mionghearrtha cheana féin. Is pantry próitéin é an scuid. De réir an phróitéin, na vitimíní B6, scoireann PP squid feoil iasc, ainmhithe tí. Ina theannta sin, tá an squid saibhir i substaintí mianraí luachmhara mar fhosfair, iarann, copar, iaidín. De réir a n-ábhar, bíonn siad níos mó ná bainne, veal agus iasc bó.
Comhábhair:- Scuid stánaithe 200 g
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Oinniún glas 50 g
- Peirsil úr 30 g
- Piseanna stánaithe 50 g
- Maonáis 2 tbsp. l.
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 Chun an sailéad a ullmhú is gá duit squid stánaithe, uibheacha, oinniúin glasa, piseanna glasa stánaithe, greens peirsil, maonáis, piobar dubh, salainn a ullmhú.
- Céim 2 Uibheacha Doirt uisce, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad, agus ansin fionnuar in uisce fuar, craiceann agus gearrtha i ciúbanna beaga.
- Céim 3 Scuid as an leacht agus scrios na stiallacha tanaí.
- Céim 4 Nigh na oinniúin san uisce reatha, draenáil agus gearrtha i fáinní tanaí.
- Céim 5 Nigh na Greens Peirsil go maith le huisce a reáchtáil, a thriomú agus a bhriseadh go mín.
- Céim 6 Comhcheangail na comhábhair uile ullmhaithe agus cuir na piseanna glasa as an líonadh isteach.
- Céim 7 Piobar salann, salann agus séasúr le maonáis.
- Céim 8 Measc go maith. Má tá an sailéad ró-tiubh, ansin is féidir leat beagán a dhoirteadh ó na piseanna.