- Carpán - 1 píosa
- líomóid - 3 phíosa
- prátaí - 300 gram
Scálaí glan le cairp úr le scian. Déanaimid incision ar chúl an charbáin. Gearr an fheoil as an spine agus asnacha. Déan na filléid a ghearradh go mín. Bain na veins. Déan líonadh le cumascóir. Ní mór duit: 28 g de bagún (friochtaithe), fillteán beag éisc (le haghaidh feoil mhionaithe), 1 spúnóg bhoird de ola salann, 1 cuisleón de thymim triomaithe, peirsil úr (mionghearrtha), 1 oinniún beag (mínithe mionghearrtha), 1/4 cupán bán tirim fíon, salann, piobar. Cuir an comhartha ar an talamh feoil, barr le ciorcail tanaí líomóide. Bácáil ar feadh 35 nóiméad ag 350 ° F. Cé go bhfuil an t-iasc ag cócaireacht, bruith na prátaí. Freastal láithreach.
Freastal: 1-2