- plúr - 2 Cups
- estragon - 1 st. spúnógach
- salann - 2 nithe. spúnóga
- ginger talamh - 1 st. spúnógach
- piobar dubh - 2 Ealaín. spúnóga
- púdar mustaird tirim - 1 st. spúnógach
- duilleoga triomaithe thyme - 1 st. spúnógach
- púdar gairleog - 1 spúnóg
- oregano triomaithe - 1 spúnóg
- ubh - 1 cuisleón
- bainne - 1/4 Gloine
- leatháin breasts sicín gan craiceann, gan uaim - 8 píosa
- ola glasraí - 1/2 cupán
Plúr, tarragon, salann, ginger, piobar, púdar mustaird, caraway, púdar gairleog agus oregano i mbabhla éadomhain a mhúchadh go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. Cuir an ubh agus an bainne leis go dtí go bhfaigheann mais aonchineálach sa bhabhla. Rollaigh na breasts sicín le plúr, cromadh amach, agus ansin tumtha i ubh agus arís i plúr. Cuir na breasts ar leataobh ar feadh 10 nóiméad. Preheat an oigheann go 350 céim Fahrenheit (175 céim C). Téigh an ola glasraí i brat friochta thar teas trí mheán. Arís rolladh na breasts sicín i bplún agus crith. Brí an sicín in ola te go dtí go donn órga ar an dá thaobh. Cuir bileog bácáil ar an oigheann réamhtheáite ar feadh 20 nó 30 nóiméad.
Freastal: 8-9