- ola glasraí - 40 millilítear
- prátaí - 6 píosa (meán)
- salann agus piobar - 1 Pinch (le blas)
- mionfheoil - 400 gram (mairteoil muiceola)
- plúr - 4 míreanna. spúnóga
- Bow - 2 Píosa (meán)
- gairleog - 2-3 fiacla
- ubh - 3 phíosa
- maonáis - 150 gram
- Cáise crua - 200 gram
1. Ar dtús báire, glanann muid dhá bholgán agus déanann siad iad a ghearradh go mín agus go mín. Roinn an oinniún chopped ina dhá chuid. Cruthaímid na prátaí, nigh iad agus cuirimid iad ar an grater. Le cuid amháin de phrátaí grátáilte meascán oinniún. 2. Cuir anseo an ubh, spúnóg amháin de phlúr, piobar agus salainn. Ansin déanaimid gach rud a mheascadh go maith. 3. Glacann muid frionna beag (trastomhas garbh - fiche ceintiméadar), teasgaimid ola glasraí, leagtar an mais prátaí ar bhratach thart ar cheintiméadar tiubh. Roimh chuma an screamh órga, bréag na cácaí prátaí. Téann muid timpeall orthu agus cuirimid ar ais iad chun fuarú. 4. Glac an fheoil mhionaithe, cócaráilte roimh ré, cuir dhá uibheacha, dhá spúnóg bhoird de phlúr béile, an chuid eile de oinniúin slisnithe, piobar agus salainn. Déileálann muid gach rud go maith. Fágann cácaí feola ar an mbealach céanna. Ullmhaímid an uachtar ar ár gcíste. Nuair a bhíonn an cáise crua á bhrú ag grater agus é a mheascadh le maonáis, cuir gairleog brúite air. 6. Cuir na sraitheanna prátaí agus feola ar bhonn malartach, clúdaigh gach ciseal le huachtar. Déantar na sraitheanna uile a leagtar a shreabhadh freisin ó thuas, agus ar feadh 12 nóiméad a chuirimid rósta i oigheann téite. Is é an teocht dhá chéad agus caoga céim.
Freastal: 6