- pike - 700 gram
- arán - 100 gram
- bainne - 200 millilítear
- ubh - 1 píosa
- oinniúin - 150 gram
- rís bruite - 1-2 Ealaín. spúnóga
- Greens - - Chun blas a chur air
- maonáis - - Chun blas a chur air
- salann - - Chun blas a chur air
- Piobar - - Chun blas a fháil
Glan an pike (ní sreangann an bolg agus na fionnáin a bhaint), an ceann a scaradh, bain na gills. An craiceann a bhaint go cúramach, ba cheart go scaoilfeadh sé go héasca (má tá scian á ghearradh go cúramach as an fheoil i gciorcal). Gearr an chnámh ag bun an eireaball. Bain na hiontrálacha ón iasc. An fheoil a scaradh ó na cnámha. Laghdaigh arán bán i mbainne. Téann feola tríd an grinder feola arís agus arís eile. Milleann an t-arán agus an oinniún i cumascóir. Smaoinigh ar na Greens. Measc oinniún, feoil, arán, greens agus rís. Cuir salann agus piobar le blas. Roinn 1 uibhe. Go mór, gach rud a mheascadh. Comhlánaigh an pike le líonadh, go cúramach, ionas nach pléascfaidh an craiceann. Leag an t-iasc ar an scragall go héadrom greased le ola glasraí, cuir an ceann leis. Maonáis a scaipeadh. Scrios an t-iasc isteach i scragall. Cuir san oigheann. Bácáil ag 180 C ar feadh 1 uair an chloig. Mias a mhaisiú le do thoil.
Freastal: 3-4