Cad iad na salainn ar fheoil?
Tá mórán salainn le haghaidh miasa feola. An trátaí is coitianta, atá oiriúnach do muiceola, mairteola agus sicín. In ainneoin go gcuirtear na príomh-chomhábhair seo le chéile ar na h-oidis seo - trátaí, tá siad uile difriúil eatarthu féin agus blas agus teicneolaíocht na cócaireachta. Tá sé ríthábhachtach maidir leis an gcineál feola atá á dhéanamh agat chun anlann a dhéanamh. Maidir le mairteola úsáidtear oidis amháin, agus le haghaidh muiceola - go hiomlán eile. San Airteagal seo, beimid ag féachaint ar an dá rogha.
Salann le haghaidh muiceoil
Tá an fheoil seo sainiúil mar go bhfuil sé an-íogair agus bog ann féin. Chomh maith leis sin is é an t-ábhar calorie an príomhghné de muiceoil é. Bunaithe ar na hairíonna seo, cruthaíodh táirge sauce íseal saille agus beagán spicy, rud atá iontach le haghaidh muiceoil shish kebab, muiceoil fuar bruite, feoil rósta agus gearrtha. Mar sin, le haghaidh a ullmhú beidh ort:
- Greamaigh trátaí - 300 g
- fínéagar - 2 tbsp. l.
- ola glasraí - 1 tbsp. l.
- gairleog - 2 clóibh
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- dill - bundle beag
- oinniún glas - péire gais
- salann, piobar chun blas a chur air
- uisce fiuchphointe - 250 ml
Gleoite greamaithe le huisce fiuchphointe agus corraigh go dtí comhsheasmhacht aonchineálach. Tar éis sin, Doirt fínéagar agus ola lus na gréine, stir arís.
Bíonn piobar Bulgáire ar grater beag nó téannamar trí grinder feola, agus ba chóir go dtiocfadh sé amach i bhfoirm gruel.
Cuirtear piobar leis an mbonn trátaí, agus bréigeann sé péire clóibh gairleog ina dhiaidh.
Ní mór na glasaigh a ghearradh chomh beag agus is féidir, agus ina dhiaidh sin chuir muid i mais trátaí é.
Ansin, cuir salann, agus sa deireadh, corraigh go maith.
An chuid is fearr ar fad, talann anlann seo i bhfoirm fuaraithe le feoil muiceoil.
Anlann sásúil le haghaidh miasa mairteola
Tá an t-oideas seo i gcomhtháthú le haon miasa mairteola. Ar an ullmhúchán beidh ort táirgí den sórt sin a dhíth ort:
- greamaigh trátaí - 300 g
- cairéid - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh
- dill nó peirsil - bundle beag
- Piobar dubh agus salann le blas
- ola glasraí
Ar dtús báire, cuirimid cairéid ar bun. Chun tús a chur leis, caithfidh tú a ghlanadh agus a ghríosú ar grater fíneáil. Tar éis sin, caithfimid é ar an bpron friochta téite le hime agus Fry ar feadh thart ar deich nóiméad.
Cuirtear cairéid fréite leis an ghreamú trátaí, ansin meascán maith.
Anois tá sé ag dul go gairleog. Caithfear é a ghlanadh, a fhrú agus a chur i meascán trátaí carráit.
Anois is gá duit na greens a nigh agus a ghearradh, ansin cuir leis an anlann.
Sa deireadh - salann agus piobar.
Is féidir feola a sheirbheáil in te agus fuar.
Mar a fheiceann tú, ní chuireann an-ullmhúchán de nalainn le feoil a lán ama de na hóstach, agus níl aon ghá le táirgí speisialta. Is mian leis gach rud a theastaíonn uait delicacy cócaireachta a chruthú, rud a chuirfidh go maith leis an bpríomh-mhias. Is féidir leat a bheith cinnte go gcuirfidh do anlann le do thoil gach duine!