- plúr - 1/2 cupán
- salann - 1/4 spúnóg
- piobar dubh úr - 1/2 teaspoonfuls
- piobar cayenne - 1/4 spúnóg
- punt de shrimp úr, scafailte agus scartha ó na coirníní - 11/2 Píosa
- ola olóige - 1/2 cupán
- clóibh garlic - 4 píosa
- scuabáin, mionghearrtha - 1 Píosa
- peirsil úr, mionghearrtha - 1/2 cupán
- oregano triomaithe, brúite - 1/2 teaspoonfuls
- fíon bán - 2 Ealaín. spúnóga
- brandy - 2 Ealaín. spúnóga
I mbabhla beag, déan an plúr, an salann, an piobar agus an piobar cayenne a mheascadh. Cruthaigh go maith. Rollaigh an shrimp sa phlúr. I bpanna friochta mór, cuir an caoláin arán in uisce olóige ar feadh 5 nóiméad ar an teas ard. Scrios na muiceannáin go minic ionas nach sruthán siad. Cuir an shrimp isteach i mias le geansaí. Sa phain friochta céanna, cuir isteach gairleog, meiteáin, peirsil agus oregano thar an teas trí mheán ar feadh 3 nóiméad; stirring i gcónaí. Cuir an spúnóg ar an shrimp. Preheat an brazier thar teas mheán. Doirt an fhíon agus an chnoc a chur isteach i mban friochta agus éadroma le cuma nó níos éadroime. Nuair a thagann an lasair isteach, corraigh, Doirt an shrimp. Cuir an mhias le ribí róibéis sa bhruiséir réamhtheáite ar feadh thart ar 2 nóiméad.
Freastal: 4