Aivars

1. Gearr eggplants i leath (chomh maith), ramhar le ola glasraí agus cuir le chéile Comhábhair:

• Piobar milis dearg - 500 gram
• eggplant - 250 gram
• ola glasraí - 75 millilítear
• gairleog - 2 fiacla
• Piobair Te - 1 Píosa
• salann, fínéagar agus piobar - - Chun blas a chur air

Treoracha

1. Gearr eggplants i leath (ar feadh), ramhar le ola glasraí agus cuir le chéile le piobair milis ar bhileog bácála (clúdaithe le scragall). Bácáil san oigheann go dtí go softening an eggplant. Cool agus craiceann. Bain síolta ó phiobar. 2. I cumascóir, meileann an eggplant agus an piobar. Is féidir leat scrollán a dhéanamh trí na glasraí trí grinder feola. Cuir an gairleog leis. 3. Cuir na prátaí maisithe críochnaithe i sáspan, cuir an ola atá fágtha, cuir salann, fínéagar agus piobar chun blas a chur air. Tugtar iasc, feoil nó éanlaithe ar Aivar.

Freastal: 4