- piobair clog dearg - 2 phíosa
- fínéagar fíon - 1 st. spúnógach
- scuab - 1 1/2 Ealaín. spúnóga
- greamaigh trátaí - 1 st. spúnógach
- gairleog - 1 fiacail
- almóinní - 1/4 Cupáin (toasted)
- gallchnónna - 1/4 Gloine (toasted)
- An tSile - 1 phíosa
- baguette - 1 píosa (slisnithe agus tost)
Fry an piobar milis thar lasair an dóire gáis os cionn teas ard nó gríl. Fry piobar, a shealbhú agus é a casadh le ticéid go dtí go dtarlaíonn sé dubh. Is féidir piobar a fhriochadh san oigheann freisin ar bhileog bácála, ag casadh ó am go ham. Cuir an piobar i mbabhla, clúdaigh sé le pláta plaisteach. Fág le seasamh ar feadh 15 nóiméad. Bain craiceann agus síolta. Measc piobar, fínéagar, oinniún, greamaigh trátaí, gairleog, cnónna agus cailín i bpróiseálaí bia. Cuir anlann i mbabhla. Freastal le baguette tósta. Is féidir an anlann a stóráil i cuisneoir i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le 3 lá. Is gá é a théamh le teocht an tseomra sula ndéantar freastal air.
Freastal: 6