Ronnach sa chas

Glanfaimid an chonablaigh ronnach go cúramach, bain na gills, an mianach. Buailimid meascán de salann agus piobar. Comhábhair Oinniún :

• Ronnach - 2 phíosa
• Oinniúin - 2-3 píosa
• Salann - 1 spúnóg
• Piobar Lemon - 1 Pinch
• Bay Leaf - 1 píosa
• Cumin - 1 pinch

Treoracha

Glanfaimid an chonablaigh ronnach go cúramach, bain na gills, an mianach. Buailimid meascán de salann agus piobar. Déantar na oinniúin a ghlanadh, a ghearradh i leath fáinní nó fáinní, ag cuimilte le cumin. Gearr an sleamhnán chun an fad atá ag teastáil a bhácáil. Déanfaimid deireadh amháin den chnaipe a shocrú le clampán speisialta nó sreang a cheangal le chéile agus cuir ronnach agus oinniúin bruite i sleeve. Dáileann na hoinniúin idir an t-iasc go cothrom. Déanaimid 5-6 ponc ar an gcnaipe chun an gaile a fhágáil. Cuirimid ár n-iasc sa sleeve in oigheann réamhtheáite go 180-200 céim ar feadh 25-35 nóiméad. Braitheann an t-am cócaireachta ar mhéid an chonablaigh ronnach. Má tá an t-iasc mór - seasann go dian san oigheann ar feadh thart ar 35 nóiméad. Más mian leat crust órga a fháil ar an iasc - ansin 10 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, gearrtha an sleamhnán agus an t-iasc a oscailt.

Freastal: 3-4