- Piobar Bulgáiris - 4 phíosa
- cearc cíche - 200 gram
- Champignons stánaithe - 100 gram
- cáis - 100 gram
- oinniún - 1 píosa
- Ime - 50 gram
Tábhachtach: Piobar bulgáiris le haghaidh líonadh a roghnú le feoil, le ballaí tiubh. Má tá na ballaí tanaí, ansin le linn na bácála tirimidh siad, agus ní bhraitheann blas an piobar. Oideas: Déan na oinniúin agus na greens peirsil a scriosadh, cuir isteach an fhilet mín slisnithe (réamh-chócaráilte). Solim agus piobar chun blas a chur air, a mheascadh go maith. Pepper a ghearradh ar feadh leath, fág an chos, ní thógfaidh sé ach an lár leis na síolta. Ba chóir an scian a fhágáil chun a chinntiú nach craiceann an fheoil mhionaithe tríd an bpoll le linn na bácála. Comhlánaigh na clúdaigh le leath piobar, cuir an cáis ar an mbarr, ansin bí aráin agus cuir píosa beag ola ar gach piobar. Clúdaímid an leathán bácála le páipéar bácála, scaipeann an piobar agus é a sheoladh chuig an oigheann a théitear go 180 200 céim ar feadh leath uair an chloig. Is féidir leat spíosraí a chur le do bhlas a chur ar chraiceann agus ar fheoil mhionaithe.
Freastal: 4