- Podberezoviki úr - 1 cileagram
- Gairleoige - 2-3 fiacla
- Oinniúin - 300 gram
- Ola glasraí - 3 Ealaín. spúnóga
- Salt - - Chun blas a chur air
- Talamh cumhra Pepper - - Chun blas a chur air
Tá an t-oideas seo le haghaidh cócaireacht a dhéanamh ar an gcéanna friochta ar thaobh amháin neamhchríochnaithe, agus ar a láimh eile tá a chonaic féin. Ar dtús báire, tá sé riachtanach beacáin a phróiseáil i gceart - tá podberezoviki blasta, ach tar éis aois áirithe a bhaint amach, bíonn an chuid is ísle den chos snáithíneach agus stiff, mar sin is fearr é a bhaint. Dála an scéil, ní gá é a chaitheamh amach - is féidir na scraps a thriomú, agus ansin iad a ghlanadh agus a dhéanamh astu séasúir beacáin le haghaidh pastas agus miasa taobh eile. Faoi thionchar na dteocht ard podberezoviki dorcha - ná bíodh eagla ort, níl fulaingt ag blas an mhias idir. Bhuel, ar ndóigh, is fearr beacáin a úsáid óg, úr, leaisteach. Laghdaíonn Podberezoviki go tapa, mar sin an rogha idéalach - chun iad a fhriochadh cúpla uair an chloig tar éis a bhailiú. Mar sin, conas pancóga a fhriochadh: 1. Beacáin a ghlanadh de bhruscar, sruthlaigh go maith, bain a bhaint as bun na gcos. Gearr na beacáin ag tabhairt san áireamh an stiúradh - beidh na píosaí críochnaithe dhá nó trí huaire níos lú. 2. Pan friochta iarainn teilgthe (is dóigh liom go bhfaightear na beacáin is delicious in iarann teilgthe), teas, doirt i ola. 3. Cuir na clónna gairleog scafa agus brúite isteach san ola réamhtheáite ar feadh 10-15 soicind, chomh luath agus a thagann siad órga - bain úsáid as scian. 4. Tá beacáin tirim le tuáille cistine nó naipcíní agus cuir iad i brat friochta le ola gairleog blasáilte. Fry, ag bogadh ó am go ham go dtí go ghallaíonn an leacht go hiomlán. 5. Nuair a tharlaíonn sé seo - cuir na oinniúin a ghearradh i leath-fáinní tanaí, cuir meascán orthu. 6. Fry go dtí go bhfuil an oinniún réidh. Salann, piobar, an tine a mhúchadh agus a chlúdach. Freastal te, le haon úr bán agus anlann uachtar géar. Mar garnish is féidir leat prátaí bruite, prátaí maisithe, rís, pasta a úsáid. Is féidir é a sheirbheáil i bhfoirm fuar - mar snack. Bon appetit!
Freastal: 5