Piglet Nollag

Ullmhaítear an leabhrán Nollag go han-simplí: 1. Nigh muid go mór an muc, tá Comhábhair:

• Piglet - 1 píosa (meáchan ~ 4 kg)
• Salt - 4 míreanna. spúnóga
• Spíosraí tirim - - Chun blas a chur air
• Olann glasraí - 4 míreanna. spúnóga
• Gairleoige - 4 Fiacla

Treoracha

Déantar muileann na Nollag a ullmhú go han-simplí: 1. Doirt an leuc go maith, lig sé tirim. 2. Déan é a spíosrú le salann, spíosraí tirim (úsáidim piobar dubh, thyme, cumin, thyme), gairleog mionghearrtha agus ola glasraí ón taobh istigh agus as an taobh istigh. 3. Fágfaimid an muclín chun go mbeidh sé in áit fionnuar ar feadh 2-3 uair an chloig ar a laghad, agus is fearr ar fad - ar an oíche. 4. Cuir an leucán ar an mbileog bácála, cuir an scragall air agus cuir é chuig an oigheann é, téitear go 230 céim. Bake 3-4 uair an chloig go dtí go bruite. Déantar an mucle réamh-dhéanta a sheirbheáil te. Bon appetit!

Freastal: 12