Leite ón taobh thoir. Tá bia saibhir i miasa an oirthir le rís. Tá an mhias seo ar lintilí agus ar ríse, a sheirbheáil le oinniún friochta agus spíosraí - an-tóir orthu sa Mheánoirthear. Meastar go bhfuil sé bunúsach agus seirbheáiltear iógart agus sailéad, ach is féidir é a sheirbheáil mar mhias taobh le haghaidh miasa feola. Tá an mhias an-bhlasta agus sásúil.
Comhábhair:- Rísle gráin fada 1.5 tbsp.
- Lentil glas 200 g
- Talún milis Paprika 1 cp.
- Ola lus na gréine neamhréiteáilte 7 tbsp. l.
- Leádh ola 50 g
- 7 ríomhaire pearsanta corcra oinniún.
- Zira (Cumin) talamh 0.5 cp.
- Péine 2 salann
- Uisce 6.5 tbsp.
- Céim 1 Rís, lintilí, oinniúin, cumín agus paprika a ullmhú.
- Céim 2 Sruthlaigh an leantil go maith agus doirt isteach i sáspan.
- Céim 3 Doirt 4 cupán uisce agus cócaireacht go dtí go bhfuil leath cooked.
- Céim 4 Gearr na oinniúin i bhfáinní leath.
- Céim 5 I brat friochta, téigh an ola glasraí, Doirt na oinniúin, Fí go dtí an órga, cuir ansin an paprika agus an cumin. Salann.
- Céim 6 I sáspan le bun tiubh, cuir liostaí leathnaithe agus rís leathchríochnaithe, Doirt 2.5 cupán d'uisce fiuchphointe. Cuir tine mall ar aghaidh, cuir salann, clúdaigh agus cócaireacht go dtí go mbeidh ríse agus lintí bruite.
- Céim 7 Sa mzhaddaru ullmhaithe doirt an im te leáite agus fág ar feadh 5 nóiméad.
- Céim 8 Freastal ar na oinniúin i mbabhlaí.