Sailéad courgettes

Is féidir le huccaire a chaitheamh ní hamháin i friochta nó i stiúrtha. Tá comhábhair ag squash úra Comhábhair:

• zucchini - 1 píosa
• úll - 1 píosa
• cúcamar - 2 phíosa
• cuid de oinniúin glas - 1 píosa
• cuid dill glas - 1 píosa
• Olann glasraí, uachtar géar nó maonáis - Chun blas a chur air

Treoracha

Is féidir le huccaire a chaitheamh ní hamháin i friochta nó i stiúrtha. Tá vitimín C agus mianraí sa squash úra, tá an-beag siúcra ann, mar sin moltar do chothaitheoirí go n-úsáidfí iad siúd a bhfuil níos mó meáchain acu, diaibéiteas agus neamhoird an chonair gastrointestinal. Ullmhúchán: Cuir an scuaise agus cuir isteach iad i stiallacha beaga. Cuir i mbabhla agus salann beag, lig do 10-15 nóiméad. Peel an t-úll ón gcraiceann agus gearrtha isteach sa zucchini céanna. Cucumbers slisnithe leis an tuí céanna. Má tá craiceann crua searbh sa chúcamar, is fearr é a ghearradh freisin. Chop na oinniúin glas agus dill. Cumaisc an sú a eascraíonn as zucchini, cuir oinniún, dill, cúcamar, úll agus ola glasraí (uachtar géar nó maonáis). Measc go réidh.

Freastal: 4