Snáithín shiascach i sú pomegranáit mhaisithe Píosaí muiceola marinated i sú pomegranáit úr brú le gairleog, cnónna cnó agus luibheanna aramatacha, ag strung ar shíoraí agus a bhácáiltear san oigheann - bealach iontach chun feoil a chócaráil! Go deimhin, is é seo an t-oideas simplithe do shish kebab - nuair a bhíonn oigheann tú ar fáil duit, ach níl aon bharbóic, coille dóiteáin agus coinníollacha oiriúnacha i gcoitinne ann, agus tá sí mar shiabhab, cosúil le fiach - beidh an t-oideas seo an-úsáideach! Tá muiceoil, cócaráilte de réir an t-oideas seo, i ndáiríre an-chosúil leis an fíor-shish kebab, agus tá sé buíochas leis an mbarra pomegranate, casann an fheoil tairisceana, juicy, blasta! Molaim go mór cócaireacht!
Comhábhair:- Laíon muiceola 800g
- Pomegranate 100 g
- Gairleoige 2 clóibh
- Cothabhán talún 1 cp.
- Meascán luibheanna Iodáilis 2.5 g
- 1.5 cp salann.
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
- Céim 1 Muiceoil a ullmhú ar an tsish kebab marinated i sú pomegranate baked ar skewers san oigheann, ní mór dúinn laíon muiceoil, gairleog, síolta pomegranate, cnónna feoil, meascán de luibheanna na hIodáile, salann, piobar dubh, ola scagtha lus na gréine, scragall bia , skewers adhmaid.
- Céim 2 Gearrtar muiceoil i bpíosaí móra den mhéid céanna (cosúil le shish kebab).
- Céim 3 Anois sú pomegranate a ullmhú. Ní mór dúinn sú úr a fhás ón siopa nach bhfuil oiriúnach! Cuirtear gráin na pomegranáit i mála atá níos fearr a shéalaítear go hidéiteach (mar atá le glasraí reo), ag ligean amach aer.
- Céim 4 Anois, déanfaimid rolla maith ar na síolta pomegranate ionas go dtosóidh siad an sú. Go hidéalach, fanann na cnámha go hiomlán "naked", seasann an sú amach go maith.
- Céim 5 Anois an chuid den mhála a ghearradh agus brú an sú pomegranáit tríd an criathar - fanacht na cnámha sa chriathar, an sú sa mbabhla, agus na lámha a ghlanadh.
- Céim 6 Tá sú pomegranáit réidh le haghaidh feoil mhaisithe.
- Céim 7 Doirt an muiceoil isteach i mbabhla, an sú pomegranáit a dhoirteadh.
- Céim 8 Cuir gairleog brúite, cnóiceach, luibheanna Iodáilis, salann agus piobar talún dubh.
- Céim 9 Measc an fheoil go críochnúil le láimh ionas go mbeidh gach píosa clúdaithe le maisín agus spíosraí. Cuir an fheoil sa chuisneoir chun marinate ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad, go tréimhsiúil ní mór duit é a mheascadh. Cé go bhfuil an fheoil marinated, tá na skewers adhmaid sáithithe in uisce fuar.
- Céim 10 Tar éis an muiceoil a bheith marinated, déanaimid na píosaí feola a shreangadh ar shiúltaí adhmaid - fuair mé 5 seisiún de 3 sleamhnán ar gach skewer.
- Céim 11 Ar phian friochta te Doirt an ola scagtha lus na gréine, leag na skewers amach le feoil, bréag an chéad teas ard ó thaobh amháin chun crust órga a fháil.
- Céim 12 Cas agus bréag an taobh eile ar feadh cúpla nóiméad. Tá sé tábhachtach dúinn anois an fheoil a ullmhú go réidh, ach chun screamh a bhrú a fháil - mar thoradh air sin, beidh an fheoil súile ar deireadh thiar!
- Céim 13 Cuir na skewers adhmaid le feoil ar scragall.
- Céim 14 Brúigh daingean - níor chóir go bhfeiceann an fheoil áit ar bith!
- Céim 15 Bácáilte i réamhthéite go 190 C oigheann ar feadh thart ar 30 nóiméad, ansin an scragall a oscailt agus a bhácáil faoin ngríl (má tá, más rud é nach bhfuil, ansin sa mhodh gnáth) ar feadh thart ar 10 nóiméad. Réidh le shish kebab as an oigheann díreach ar an tábla! Garnish le sailéad glasraí!