Anlann bainne le peirsil

1. Cuir an ola i sáspan agus teas go dtí go meltann an t-im. 2. Comhábhair plúr a chur de réir a chéile :

• peirsil úr - 13 st. spúnóga
• im - 1 1/2 Ealaín. spúnóga
• plúr - 2 1/4 Ealaín. spúnóga
• salann - 1/4 spúnóg
• Piobar dubh - 1/8 Taespúnóg
• Nutmeg Grátáilte - 1/4 Teaspoon
• bainne - 300 millilítear

Treoracha

1. Cuir an ola i sáspan agus teas go dtí go meltann an t-im. 2. Cuir plúr isteach de réir a chéile. Measc le forc chun im agus plúr a mheascadh. Caithfidh tú gníomhú go tapa ionas nach mbeidh aon chrompaí sa mheascán. Corraigh go dtí go mbeidh an plúr go léir ag glacadh leis an ola. Leanúint ar aghaidh ag bogadh go dtí go mbeidh an meascán aonfhoirmeach, agus ní bheidh aon chromáin ná píosaí bán plúr ann. 3. Anois, cuir an bainne de réir a chéile, ag leanúint ar aghaidh ag corraigh. Gach uair a chuireann tú bainne beag, fan go dtí go dtiocfaidh boil chun an t-anlann. Ba chóir go mbeadh an anlann le gach bainne a chur tiubh agus uachtar. 4. Cuir pinch salainn, piobar dubh agus cnóibíní grátáilte. 5. Cuir an peirsil go mionghearrtha isteach sa anlann agus cuir an meascán. Is féidir leat séasúirí breise a chur leis an anlann chun blas a chur air. Cool anlann agus fónamh. Anlann an siopa sa chuisneoir agus teas, stirring, sula bhfónann tú.

Freastal: 4