- ola lus na gréine - 1 lítear
- buíocán uibhe - 3 phíosa
- siúcra - 1 st. spúnógach
- salann - 1 pinch
- mustaird - 2 Ealaín. spúnóga
- fínéagar - 2 st. spúnóga (3 faoin gcéad)
Airíonna agus tionscnamh: Creidtear go bhfuil ainm an anlann seo ó fhocal na Fraince "moyeu", rud a chiallaíonn "aistriúchán" san aistriúchán. De réir leagan eile, ainmníodh maonáis i ndiaidh chathair Mhahon. Go dtí seo, cuirtear comhábhair bhreise le maonáis chun an blas bunaidh a thabhairt: greamaigh trátaí, cáis grátáilte, spíosraí, capaillíní, oinniúin, gairleog, géagáin, greens, ológa agus caipíní. Iarratas: Is minic a luaitear maonáis mar líonadh oidis salad. Cuirtear an salann seo ar fáil freisin le miasa feola, iasc friochta agus sliogéisc. I maonáis le spíosraí marinate feoil sula bácála. An t-oideas le haghaidh cócaireachta: Chun maonáis a dhéanamh sa bhaile, is gá duit buíocáin uibheacha, fínéagar, mustaird, bioráin salainn agus siúcra i cumascóir a bhuilleadh. Ansin, ag leanúint ar aghaidh ag cur buille, cuirfidh sé ola olóige de réir a chéile. Buail an mais go dtí go mbeidh eibleacht tiubh agus aonfhoirmeach déanta. Leideanna Chef: Is féidir maisiú, cócaráilte sa bhaile, a stóráil ar feadh cúpla lá.
Freastal: 10