- eggplant - 2 phíosa
- zucchini - 3 píosa
- piobair - 2 phíosa
- bolgán - 1 píosa
- trátaí - 4 píosa
- ola olóige - 10 míreanna. spúnóga
- sprigí peirsil - 3 phíosa
- sprigí de thyme - 3 píosa
- duilleoga sage - 3 phíosa
- salann, piobar - - Chun blas a chur air
Gearr i bpíosaí beaga eggplant, zucchini, piobair, oinniún. Trátaí gearrtha i leath, bain an croí crua ó thuas. Teas 4 spúnóg bhoird d'ola olóige i sáspan mór. Cuir an eggplant, salann, piobar agus Fry leis ar feadh 4-5 nóiméad. Ansin cuir eggplants i strainer agus fág tirim. Sa snáis chéanna, gan glanadh, doirt 2 spúnóg bhoird ola olóige agus zucchini Fry ar feadh 3-4 nóiméad. Ansin cuir criathar isteach. Déan mar an gcéanna le piobar. Doirt 3 spúnóg bhoird d'ola olóige isteach sa bhia céanna. Nuair a bhíonn an t-ola te, cuir oinniúin, 3 sprigí peirsil, 3 sprigí de thyme, 3 duilleoga saighe, salann, piobar agus Fry ar feadh 1-2 nóiméad. Cuir leath an trátaí i bpanna leis an taobh gearrtha síos, clúdaigh agus Fry ar feadh 2 nóiméad. Cuir na trátaí ar ais agus cuir Fry ar feadh 2 nóiméad eile. Bain na trátaí ón pláta. Cuir na glasraí go léir, ach amháin trátaí, tine beag a dhéanamh, clúdach agus fág ar stiúradh ar feadh uair an chloig ar a laghad. Tar éis an ama seo, cuir na trátaí leis an gcraiceann, clúdaigh siad agus fágfaidh siad go stiúrtha ar feadh 30 nóiméad. Ansin a bhaint, bain na luibheanna, agus bainc go maith leis. Is féidir leat freastal ar ríse.
Freastal: 4