- beam buí buí - 1 píosa
- leam biatas luath - 1 píosa
- ola olóige - 2 ítim. spúnóga
- Salann agus piobar dubh úr - - Chun blas a chur air
- im - 2 nithe. spúnóga
- fínéagar fíon bán - 2 mír. spúnóga
Preheat an oigheann go 220 céim. Cuir an bhiatas buí ar bhileog bácála amháin, agus an bhiatas luath ar bhileog eile. Doirt 1 spúnóg bhoird d'ola olóige agus 2 spúnóg bhoird uisce gach duille le beets, séasúr le salann agus piobar. Clúdaigh gach bileog le scragall alúmanam agus cuir na beets suas go dtí go réidh, ó 25 go 30 nóiméad. Bain as an oigheann, cead a fhuarú. Nuair a bheidh na beets fuaraithe, bain an craiceann agus gearrtha i slisní. An t-im a théamh i mban friochta mór thar teas ard. Nuair a thosaíonn an ola ag bubbling, cuir leath an bhiatas slisnithe isteach i gceann ciseal. Fry ar feadh thart ar 2 nóiméad, cuir an fínéagar agus séasúr le salann agus piobar. Scrios go réidh agus cas na beets le spatula. Cuir ar mhias agus arís leis na slices biatas atá fágtha.
Freastal: 4