- Pónairí - 250 gram
- cairéid - 3 phíosa
- oinniún - 2 phíosa
- ola olóige - 60 millilítear
- brat glasraí - 1 gloine
- sú líomóide - 2 mír. spúnóga
- calafoirt - 400 gram (picilte)
- Glasaíocht - 2 Ealaín. spúnóga
- Piobar talamh dubh agus salann - - Chun blas a chur air
Cuirtear na pónairí i gclúdach, nite, agus fanann siad ansin go dtí go sreabhadh iomlán uisce. Déantar cairéid a ghearradh i gciúbanna beaga. Aistrigh do pónairí isteach i sáspan agus doirt "uisce ar aghaidh" uisce. Bríghnaigh 10 nóiméad ar theas íseal. Tar éis sin cuirfear cairéid agus bruitear na pónairí ar feadh 10 nóiméad eile. Bain na glasraí as an tine, doirt isteach i gcúllann agus lig dó an t-uisce a dhraenáil. Cabhlaigh na n-oinniún fáinní móra, agus i brat friochta, leáigh an t-im. I gcás ina leagtar an oinniún agus a friochtaítear go dtí go bhfuil sé trédhearcach. Nuair a tharla sé seo, cuir cairéid le pónairí chuig an oinniún, doirt i brat glasraí, sú líomóide agus salann. Déan na comhábhair go léir ar feadh 5 nóiméad. Déantar gearrthóga a ghearradh go leath agus iad a chur leis na pónairí chomh maith leis na Greens, arís stiúdú ar feadh 5 nóiméad, agus piobar agus salann freisin.
Freastal: 4