- leannlusanna - 50 gram
- Rísíní - 50 gram
- Fíon - 50 milliléad
- siúcra - 1,25 cileagram
- braiche - 1,5 Kilogram
- giosta - Cupanna 1/10
Is é an bealach is fearr a dhéantar beoir sa bhaile laistigh de 2 sheachtain, mar gheall ar thionchar an tsolais agus an teocht íseal, is féidir leis an beoir a bheith scamallach, a bheith aigéadach nó an blas a chailleadh. Ná lig do bheoir reoite. Ullmhú: Measc 100 ml d'uisce, fíon agus siúcra i sáspan. Cuir lépaí agus raisíní leis, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 25-35 nóiméad, ag bogadh. Strain an leacht tríd an cheesecloth agus cuir an braosc leis. Cuir 8-9 lítear uisce agus boil arís. Téigh go dtí teocht 30 céim agus cuir an giosta leis. Cruthaigh agus lig sé do 8-9 lá, ag cur an cúr le chéile go tréimhsiúil. Beoir ullmhaithe i mbuidéil agus a stóráil in áit fionnuar dorcha.
Freastal: 10-15