- Thigh Chicken - 6 Pieces
- Fíon dearg tirim - 500 millilítear
- Ola olóige - 80 millilítear
- Im - 40 gram
- Bulb - 3 phíosa
- Nócanna soilire - 350 gram
- Gairleoige - 3 Fiacla
- Thyme (craobhóga) - 5 phíosa
- Rosemary (craobhóga) - 3 phíosa
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
Déantar na oinniúin a ghlanadh agus iad a ghearradh i bhfáinní tiubh, is iad na huaireanna soilire ach mianach. Scaipeadh na glasraí ar thráidire bácáil, sprinkle go héadrom le hola olóige - agus isteach san oigheann ar feadh 15 nóiméad ag 200 céim. Idir an dá linn, i brat friochta, teasgaimid an ola olóige agus an t-im. I bianna friochta téite, cuir na cosa ar fáil, cuir iad ar an dá thaobh go dtí go bhfuil donn crustach ann. Cé go bhfuil an cos iomlán friochta, tabhair aire do na spíosraí. Caithfear garlic a bhrúite le taobh cothrom an scian, gan glanadh. Ba chóir duilleoga uaisleáin a bheith scartha ó chraobhóga. Cuir glasraí, piobar, spíosraí (duilleoga uaisleáin, brainsí thyme, gairleog) isteach sa phron friochta, an fhíon a dhoirteadh, clúdaigh le clúdach agus stiúdú ar feadh thart ar 1 uair an chloig ar theas mheán. Tar éis uair an chloig, déanfaimid an clúdach a bhaint agus an mhias a ullmhú go dtí go mbíonn an fíon beagnach go hiomlán bruite - tá sé fós thart ar 30 nóiméad. Nuair a bhíonn an fíon bruite beagnach go hiomlán - is féidir an mhias a bhaint as an tine, a leagtar amach ar phlátaí agus a sheirbheáil. Pleasantach! :)
Freastal: 6