- ola olóige - 1/4 cupán
- chili jalapeno - 3 phíosa
- oinniún buí beag - 1 píosa
- gairleog - 5 fiacla
- Cumin na talún - 1 cuisleón
- paprika - 1 Ealaín. spúnógach
- banc trátaí - 1 píosa (900 g)
- salann - Chun blas a chur air
- uibheacha - 6 phíosa
- Cáis Feta - 1/2 cupán
- Peirsil - 1 st. spúnógach
- Lavashi te - Chun blas a chur air
1. Téigh an ola i brat friochta thar teas ard. Cuir an chili jalapeño agus an oinniún chopáilte. Fry, stirring, go bog agus órga, thart ar 6 nóiméad. Cuir gairleog mionghearrtha, cumín agus paprika. Cook, stirring, go dtí go bhfuil an gairleog bog, thart ar 2 nóiméad. 2. Cuir na trátaí i mbabhla, cuir an leacht as an próca agus an mash lena lámha. Cuir na trátaí agus a n-leacht sa phainín le chéile le 1/2 cupán uisce. Laghdaigh an teas go meánach agus suanbhruith, corraigh ó am go ham go dtí go dtéann anlann beagán thart ar 15 nóiméad. Séas an sauce le salann. 3. Bain na huibheacha thar an anlann ionas go mbeidh na huibheacha scaipthe go cothrom ar fud an dromchla. Fry go dtí go mbeidh na buíocáin daingean, thart ar 5 nóiméad. Ag baint úsáide as spúnóg, déan na próitéiní a mheascadh leis an meascán trátaí, ag iarraidh gan dochair a dhéanamh ar na buíocáin. Sprinkle le cáis Feta agus peirsil mionghearrtha. Freastal le haon pita chun dul isteach sa anlann.
Freastal: 4-6