- Underarms - 500 gram
- Greens Fennel - 50 gram
- Oinniúin glas - 50 gram
- Fágann sailéad - 100 gram
- Cucumbers - 300 gram
- Uibheacha cearc - 3 phíosa
- Salt - - Chun blas a chur air
- Piobar Ground - - Chun blas a chur air
- Uachtar géar 15% - 150 gram
- Sú líomóide - 1 st. spúnógach
Tá na beacáin seo breá oiriúnach agus a úsáidtear go forleathan chun éagsúlacht miasa a ullmhú, ach ba chóir go mbeadh oideas simplí salad ó choirt bheithe, i mo thuairimse, in armlann aon óstacht - cinnte go mbeidh an t-aoibhneas tobann a blas agus a gcuma agus, ar ndóigh, an luas cócaireachta. An t-am is fearr le haghaidh podberezovikov a bhailiú - deireadh an tsamhraidh agus an fhómhair, ach is é Bealtaine-Meitheamh an chéad "tonn" a n-aibí. Más rud é, áfach, tá t-ádh ort filleadh ón bhfeachtas go dtí an fhoraois le dea-chreiche - déan iarracht an sailéad solas éadrom seo, agus ní bheidh sé brónach ort. 1. Rinsin agus scafaítear podberezoviki a ghearradh agus a fhriochadh ar theas ard go dtí go donn órga, salann. 2. Cuir isteach pláta, fionnuar. 3. Nigh agus mínigh na greens go géar (is féidir oinniúin a chur in ionad oinniúin glas i gcásanna tromchúiseacha, slisnithe le cleití tanaí), cucumbers a dhíscaoileadh i slices beagnach trédhearcacha. Sa salad seo is féidir leat trátaí a chur leis, ach tá sé seo roghnach, mar a deir siad, - agus ní bheidh siad sult as iad. 4. Sa ola chéanna atá fós ó na beacáin, déan na croutons as an arán bán - is é an rud is mó ná corraigh go rialta ionas nach dtéann siad amach agus a dhó. Sa phróiseas friochadh beagán salainn croutons. 5. Boil na huibheacha crua, crua, craiceann agus gearrtha i gceathrú. 6. I mbabhla mór, déan na beacáin a mheascadh le cucumbers agus greens. 7. Feistis a ullmhú - uachtar géar a mheascadh le sú líomóid, pinch salainn agus piobar milis, buille go maith. 8. Ar mhias comhréidh, leagann na duilleoga leitís, beacán sleamhnáin orthu le greens agus cucumbers. Scaireanna uibheacha agus croutons scaipthe agus níos mó, an barr le feistis uisce. Tá an sailéad seo go maith agus mar sneaiceanna, mar an príomh-mhias, is féidir garnish a bhaint as prátaí bruite nó bácáilte.
Freastal: 4