Saibhreas saibhir Tá roinnt airíonna úsáideach ag Raibhir, go háirithe go bhfuil sé saibhir i snáithín, cuidíonn sé le díleá, tá roinnt vitimíní agus riandúile úsáideach ann. Tá blas an táirge seo ar leith go háirithe, ach níl sé léirithe. Tá an salad seo an-úsáideach agus juicy, a bhuíochas le raidis dubh amh a úsáid, agus tá an mhias an-chothaitheach mar gheall ar fheoil, uibheacha agus uachtar géar a bheith ann. Taispeántar meáchan na fiacail i bhfoirm bruite.
Comhábhair:- Radach dubh 300 g
- Uibheacha sicín 3 ríomhairí pearsanta.
- Veal 150g
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Ola ola scagtha lus na gréine 1 tbsp. l.
- Uachtar géar 150 g
- Salann 0.5 cp.
- Púdar Piobar Dubh 1 g
- Céim 1 Ullmhaigh béilí réamhbhruite, oinniún, uachtar géar, uibheacha, raidis dubh.
- Céim 2 Ba chóir uibheacha a ghoid, raidis a nite, a ghlanadh agus a chuimilt ar ghrárach garbh.
- Céim 3 Doirt an raidis brúite le fuar, uisce glan agus fág ar feadh 30 nóiméad.
- Céim 4 Oinniún, glan, gearrtha i bpíosaí beaga agus Fry in ola glasraí.
- Céim 5 Gearr an raidis isteach i criathar beag, brúigh síos le spúnóg chun an oiread taise agus is féidir a bhaint as. Cuir an raidis i mbabhla.
- Céim 6 Cuir na oinniúin friochta, uibheacha bruite, scaoil agus gearrtha iad i bpíosaí beaga.
- Céim 7 Fealóg a ghearradh i ciúbanna beaga, cuir salad.
- Céim 8 salann, cuir piobar dubh, salad séasúr le uachtar géar. Stir. Is féidir leat an tábla a sheirbheáil díreach tar éis ullmhúcháin.