- Raidis - 500 gram
- Vinegar - 3 st. spúnóga
- Olann glasraí - 2 mír. spúnóga
Sna sean-oidis Rúise, tá go leor miasa ann, agus is é an raidis atá ann. Is féidir é a mhúscailt chun an t-iasc a bhácáil chun súgradh a dhéanamh i saladanna a ithe i bhfoirm amh agus mar sin de. Tá go leor cineálacha raidis ann agus tá blas ar leith ag gach ceann acu. Mar shampla, raidis bán - tá an blas an-ghéar. Níl raidis dubh chomh géar. Ullmhú: Glanfaimid an raidis agus sruthlaigh sé go maith é i rith uisce, ansin é a dhoirteadh isteach i mbonn d'uisce fuar, anois cuirimid an raidis scafatha ann agus fágfaimid ann é ar feadh cúig nó fiche nóiméad déag. Anois, déanfaimid an raidis a chaitheamh le naipcín nó é a chaitheamh ar chriathar. Ba chóir raidis mór a ghearradh i bpíosaí, ansin é a mhilleadh, é a líonadh le ola glasraí, fínéagar agus salann. Chuir muid an raidis grátáilte i mbabhla sailéad le sleamhnán beag. Sprinkle le luibheanna agus maisiú le sailéad. Is féidir leat raidis grátáilte a ullmhú le oinniúin (ba chóir é a chopped go mínithe go mín, agus é a fhriochadh i bpanna in ola glasraí). Tá raidis grátáilte le h-im réidh, béile taitneamhach!
Freastal: 4