Snack iarbhír ar aon tábla: beacáin mharaithe
Chun beacáin a ullmhú don gheimhreadh ar an mbealach seo, glacfaidh sé le beagán: na beacáin féin agus roinnt spíosraí le haghaidh blas. Ach mar thoradh air sin gheobhaidh tú snack iontach. ❤❤❤ Déantar beacáin a dhéanamh iomlán agus álainn, mar atá sa ghrianghraf, agus tá blas ar leith agus cáilíochtaí blas den scoth acu freisin.
Liosta táirgí le haghaidh cócaireachta:
- Champignones úra beaga - 1 kg
- gairleog - 4-5 fiacla
- piobar milis - 4 piseanna
- piobar dubh - 4 piseanna
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- clóibh - 2 bachlóga
- salann - 1.5 tbsp.
- siúcra - 1 tbsp.
- fínéagar tábla - 90 g
Oideas Céim ar Chéim:
- Sula beacáin a phiocadh don gheimhreadh, ní mór duit an táirge ceart a roghnú. Ba chóir go mbeadh beacáin beag agus b'fhearr an méid céanna. Ba cheart go mbeadh an hata oiriúnach go héasca i gcoinne na bun - léiríonn sé seo go bhfuil na beacáin an-úr, gan a bheith ró-fhrithghníomhach agus go leor leaisteach.
- Fill na beacáin i gcúllann agus sruthlaigh iad go maith faoi uisce reatha.
- Cuir pan oiriúnach ar an sorn agus uisce a fhiuchadh. Déan na champignons a thriomú in uisce fiuchta ar feadh 5 nóiméad, ag cur 1 spúnóg bhoird orthu. fínéagar. Tar éis na beacáin a fhiuchadh don am ainmnithe, draein an t-uisce uaidh.
- I soithigh ar leithligh, ullmhaigh an mála. I 1 lítear uisce, cuir clog piobar, duilleog bá, clóibh garlic scafa, salann, siúcra agus bachlóga caorach. Cuir an coimeádán ar an sorn agus lig an leacht a fhiuchadh.
- Ansin na mushrooms a thumadh i sáspan agus cócaireacht ar feadh 25 nóiméad.
- Doirt an fínéagar atá fágtha isteach sa mhuirín agus bain na beacáin sa sáile ar feadh 5 nóiméad eile.
- Na prócaí a steiriliú le clúdaigh. Leagann beacáin chríochnaithe ar cannaí, doirtíní a chur ar doigh agus rollaí suas.
Tá Champignones mhaisithe réidh. Nuair a bhíonn siad fuaraithe, cuir iad ar shiúl iad le stóráil in áit dorcha fionnuar.
Blas geal ar lá geimhridh anuas: salad muisiriún
Dóibh siúd ar mian leo rud éigin neamhghnách a chócaireacht ó bheacáin, cuirimid oideas sailéad ar fáil. Tar éis mias den sórt sin a chaomhnú, is féidir leat sneaiceanna iontach a bhaint as glasraí ag am ar bith den bhliain.
Liosta táirgí le haghaidh sailéad muisiriún don gheimhreadh:
- Champignons - 1,5 kg
- oinniún - 0,5 kg
- piobar milis - 1 kg
- cairéad - 0,7 kg
- piobar dearg talún - chun blas a chur air
- ola lus na gréine - 0,5 l
- salann
Céimeanna cócaireachta:
- Nigh beacáin go maith faoi uisce reatha.
- Peel an piobar, cairéid agus oinniúin.
- Milleann na comhábhair go léir trí ghearradh na n-oinniúin isteach i leath-fáinní, sraitheanna piobar nashinkovav agus ag caitheamh cairéid ar grater mór. Mushrooms muileann ciúbanna freisin.
- Cuir pan mór nó snáis ar an sorn, doirt ola ar an mbonn, agus nuair a bhíonn sé te, cuir na oinniúin le beacáin agus cuir na táirgí ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir iad le cairéid grátáilte agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an mhias ar feadh 10 nóiméad eile. Ansin doirt an piobar isteach sa phana, cuir salainn agus spíosraí, clúdaigh an coimeádán le comhábhair cló agus stew ar feadh 30 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile.
- Ag an am seo, ullmhaigh na cannaí le haghaidh bac. Nigh iad agus iad a steiriliú le clúdaigh
- Ullmhaigh an sailéad ar na bainc, cuir iad suas iad, cuir iad isteach iad i bratéad agus lig dóibh fuaraigh.
- Glac an bia stánaithe amach don gheimhreadh in áit fhionnuar, dorcha.
Leá sa bhéal: caviar tairisceana ó bheacáin agus trátaí
Is féidir caitiar beacáin a bheith ina rogha eile breá le beacáin marinated. Ní mór comhábhair atá le hullmhú lena n-ullmhú go mór, agus le cócaireacht agus le blocáil bainfidh tú bainistíocht tapa go leor.
Liosta na dtáirgí is gá:
- Champignons - 2 kg
- trátaí - 0.6 kg
- oinniúin - 0.4 kg
- ola lus na gréine - 100 g
- piobar, salann
Oideas céim ar chéim le haghaidh sailéad muisiriún:
- Cuir pota uisce ar an sorn chun dul ar an tine.
- Sruthlaigh na champignáin faoin bhfuinneog nuair a bhíonn na boilsí uisce, iad a thumadh in uisce fiuchphointe, cuir salann beag agus cócaigh na muisiriúin ar feadh 20 nóiméad.
- Múch an teilphláta, draein na beacáin agus lig dóibh fuaraigh.
- Peel an oinniún agus é a ghearradh ina ciúbanna beaga. Sruthlaigh na trátaí agus iad a chosc i slices nó slices.
- I mban friochta dhoirte Doirt an ola glasraí, nuair a théitear é, cuir an oinniún agus cuir an donn é go dtí an órga.
- Téigh na muisiriúin bruite trí grinder feola agus cuir isteach scilet le oinniúin. Ansin cuir na trátaí, cuir salann agus piobar agus Fry ar feadh 10-15 nóiméad.
- Ullmhaigh prócaí glan agus clúdaíonn tú. Scaoileann sailéad te thar na coimeádáin agus dúnann sé na clúdaigh.
- I sáspan domhain, téigh an t-uisce, na prócaí a thumadh le sailéad beacáin, cead a thabhairt don uisce an bia stánaithe a boil agus a steiriliú ar feadh 45 nóiméad. Tar éis 2 lá, déan an nós imeachta arís.