- Champignons - 500 gram
- Ime - 90 gram
- bolgán - 2 phíosa
- gairleog - 1 fiacail
- plúr - 2 míreanna. spúnóga
- broth sicín - 1 lítear
- duille bá - 1 phíosa
- uachtar - 4 míreanna. spúnóga
- salann - - Chun blas a chur air
- Piobar dubh - - Chun blas a chur air
Comhábhair le haghaidh anraith: An chéad, glan, ansin gearrtha na beacáin agus na oinniúin. Leá an t-im i sáspan agus cuir an oinniún agus an gairleog amach. Tua 6 nóiméad. Is é an chéad chéim eile ná beacáin a chur leis. Brúigh na beacáin le oinniúin ar feadh 3 nóiméad. Cruthaigh i gcónaí. Déan beacáin a sprinkle le plúr, meascán maith. Déan cinnte go bhfuil gach beacán clúdaithe le plúr. Ansin, ní mór duit an brat cearc te a dhoirteadh. Beir le boil. Cuir an bhá agus cuir cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Bain duilleog an bhá, ansin déan an anraith a athshocrú le fuarú ar feadh cúpla nóiméad. Measc an anraith le cumascóir / meascthóir. Cuir an anraith ar ais chuig sáspan agus teas le boil. Cuir an uachtar leis.
Freastal: 4