Daillíní le fondún líomóide

Nigh na muileoga agus cuir é ar an tuáille. Críochnaigh na cainneanna agus na n-éanlaithe go mín. Comhábhair:

• muiríní - 24 píosa
• Leek - 4 píosa
• babhta - 1 píosa
• ola olóige - 6 míreanna. spúnóga
• uachtar - 250 millilítear
• im - Slices
• salann, piobar - - Chun blas a chur air

Treoracha

Nigh na muileoga agus cuir é ar an tuáille. Críochnaigh na cainneanna agus na n-éanlaithe go mín. Teas 4 spúnóg bhoird d'ola olóige i brat friochta, cuir sciobáin slisnithe, salann agus piobar. Fry ar feadh 1 nó 2 nóiméad. Cuir na cainneanna slisnithe leis, cuir go maith agus cuir Fry. Cuir 100 ml de uachtar, meascadh go maith, cuir salann agus piobar. Múch an teas go dtí go dtiocfaidh an uachtar. Bain as teas. I téann friochta teas 2 spúnóg bhoird d'ola olóige. Cuir muiriríní ceann ar cheann, iad a chur ionas nach dteangóidh siad lena chéile. Salann go héadrom, piobar go fial, agus bréag na muileann 2 nó 3 nóiméad ar gach taobh go dtí an donn órga. Ansin déanann siad iad a dhiúltú láithreach ar phlátaí te, clúdaigh le scragall alúmanaim. Doirt 150 ml uachtar isteach sa phron friochta tar éis na fáinne agus cuir tine láidir ar fáil. Chomh luath agus a bheidh an uachtar boilscneach, cuir na cnoicíní agus fágfaidh sé nóiméad amháin nó dhá nóiméad eile. Oscail na muiceall, doirt fondue ó na cainneanna in aice leis na muiceall agus a sheirbheáil.

Freastal: 4