Uaireanta, ba mhaith liom rud éigin suimiúil, neamhghnách, bunaidh a chócaireacht. Bhí mé sásta neamhghnách den sórt sin a dhéanamh. Ar ndóigh, ní chuimsíonn sé caife amháin. Cuimsíonn sé freisin prúnaí, ginger agus curaí dubh. Tá blas an-suimiúil, saibhir agus spicy ag an subh seo. Ní dócha go dtuigeann do theaghlach comhdhéanamh an subh. Chun blas a dhéanamh tá sé an-chosúil le pasta seacláide.
Comhábhair:- Prúnaigh 150g
- Currant dubh 100 g
- Ginger úra 10 g
- Siúcra 6 tbsp. l.
- Caife Espresso 200 ml
- Céim 1 Chun ullmhachadh an leap caife ní mór dúinn caife láidir, prúnaí, curaí, ginger, siúcra.
- Céim 2 Ceangail an caife láidir le prúnaí.
- Céim 3 Cuir siúcra.
- Céim 4 Sinséar a ghlanadh agus a ghríosú ar grater fíneáil.
- Céim 5 Ceangail ginger i nnua uige agus cuir i caife é. Boil an meascán ar feadh 5 nóiméad
- Céim 6 Bain an bundle leis an ginger. Doirt currant isteach sa mheascán. Boil 1 nóiméad.
- Céim 7 Grind an meascán le cumascóir i mais aonchineálach.
- Céim 8 Freastal ar an subh caife le haghaidh pancóga, pancóga, cáis teachín.