- Paprika - 1 spúnóg
- Bradán bándearg (steak) - 400 gram
- Salann - 1 spúnóg
- Greamaigh trátaí - 100 gram
- Siúcra - 1 Ealaín. spúnógach
- Plúr - 20 gram
- Gairleoige - 1 fiacail
- Bow - 1 píosa
- Trátaí - 2 Píosa
1. Smaoinímid stéibheanna bradán bándearg ó na cnámha, ag sailleadh agus ag rolladh i plúr. Ansin chuir muid é i brat friochta, bréag é. 2. Gearr ciúbanna beaga gairleog, gearrtha na oinniúin i fáinní. I ola glasraí, freiceann gairleog anois le oinniúin agus greamaigh trátaí, doirt. 3. Greamaigh an trátaí (ní tiubh), má tá sé tiubha, caolaítear é ag ráta: céad gram d'uisce fuaraithe bruite in aghaidh aon bhoird bhoird de ghreamú trátaí (tiubh). Boil anlann beag agus cuir trátaí mionghearrtha, salann, cuir piobar dubh, siúcra. Miontuairiscí 2-3 fós stew. 4. Straigh stiallacha bradán bándearg friochta i miasa domhain agus líon isteach le anlann trátaí. 5. Bánaigh thart ar 20 nóiméad bradán bándearg in oigheann maith. Tá an bradán bándearg réidh. Freastal le prátaí mashed nó puree ríse. Bíodh go leor.
Freastal: 5