Eggplant le mozzarella

Preheat an oigheann go 230 céim. I mbabhla éadomhain, buille uibheacha go héadrom le 1 Comhábhar Spúnóg:

• Uibheacha Móra - 2 Píosa
• Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air
• Bruscáin Aráin - 3/4 Cups
• eggplant - 450 gram (slisnithe i mugaí)
• loaf arán bog Iodáilis - 1 píosa
• anlann trátaí - 2 cupán
• cáis mozzarella - 240 gram

Treoracha

Preheat an oigheann go 230 céim. I mbabhla éadomhain, buille uibheacha go héadrom le 1 spúnóg salainn agus 1/4 cuaspúnóg piobar. Doirt na bioráin i mbabhla éadomhain. Laghdaigh an bhileog bácála le hola. Rollaigh na slices eggplant sa mheascán uibheacha, ansin i bioráin, cuir bileog ullmhaithe le haghaidh bácála. Bácáil go dtí órga agus bog, 15 go 20 nóiméad. Idir an dá linn, gearrtha an t-arán i leath go leith agus é a leagan leis an taobh gearrtha ar bhileog bácála eile. Lubhail an dá leath le anlann trátaí, leag an eggplant agus an cáis. Bácáil ar feadh 6 nó 8 nóiméad. Gearr isteach i gcodanna agus fónamh.

Freastal: 4