Conas zucchini a chócaireacht don gheimhreadh

Is dócha nach bhfuil aon duine den sórt sin sa spás iar-Sóivéadach, a d'fhéadfadh a shaol a shamhlú gan caomhnú. Gan a bheith ag iarraidh jar nó picilíní eile a oscailt d'Oíche Chinn Bhliana, taitneamh a bhaint as subh delicious faoi na faoileáin nó chun caviar a chaitheamh. Ní féidir machnamh a dhéanamh ar oidis Zucchini don gheimhreadh, agus tá sé seo i bhfad ó léiriú figiúrtha. Ach sa lá atá inniu, ba mhaith linn na h-oidis is delicious agus "daingnithe" a roinnt i mbialann náisiúnta.

Zucchini a chaomhnú don gheimhreadh

Baineann oideas simplí do courgettes stánaithe úsáid as ocht cannaí lítear nó ceithre dhá lítear. Bíonn glasraí bruite ar an mbealach seo, teacht leaisteacha, crunchy agus insanely delicious, ionas gur féidir iad a úsáid go sábháilte ar an sneaiceanna gheimhridh is fearr!

Comhábhair riachtanacha:

• squash - 5 kg
• scáthanna fearthainne
• duille bá
• gairleog
• piobair dubh
• duilleoga horseradish
• uisce 3.5 lítear
• salann - 7 tbsp. l.
• siúcra - 6 tbsp. l.
• fínéagar 9% - 300 g

Modh ullmhúcháin:

1. Doirt an t-uisce isteach i sáspan, cuir salann, siúcra agus meascán go dtí go scaoilfear é.
2. Chomh luath agus a bheidh an boils uisce, Doirt fínéagar isteach sa phana.
3. Ullmhaigh greens - fágann duilleoga capaillíní i stiallacha 4-5 cm ar leithead, meilt na gcloige gairleog agus gearrtha iad más gá.
4. Nigh bainc, tirim, ag bun gach scáth dill, stiall capaillíní, péire clóibh gairleog, 6 piseanna piobar agus aon bhá amháin.
5. Scuais an níocháin, ná craiceann an craiceann. Gearr iad i gcodanna le tiús 1.5-2 cm.
6. Cuir na ciorcail ar bharr na greens i mbarc, líon isteach le sáile te agus clúdaigh le clúdaigh.
7. Ag bun an phota mór, cuir tuáille cistine glan, agus cuir prócaí air.
8. Doirt na prócaí le huisce te ionas nach sroicheann sé an muineál thart ar 2 cm.
9. Nuair a bhíonn an t-uisce ag boilsciú, an teas a laghdú agus na cannaí a steiriliú ar feadh 10 nóiméad.
10. Bain na prócaí as an bpanna agus cuir iad suas iad.
11. Cuir na cannaí líonta os cionn, clúdaigh le blaincéad te agus lig sé brew ar feadh lae.

Zucchini stánaithe leisciúil

Tá an modh seo úsáideach dóibh siúd nach bhfuil am ag fidil le steiriliú cannaí. In ainneoin na simplíochta, níl an níos mó ná an clasaiceach seo ar an gcoscaire don gheimhreadh! Ríomhtar méid sonraithe na gcomhábhar le haghaidh jar lítir, agus é a mhéadú i gcomhréir leis an líon "luí na gréine" atá beartaithe.

Comhábhair riachtanacha:

• zucchini
• siúcra - 2 cón.
• salann - 1 cnap.
• fínéagar 9% - 2 cnap.
• scáth dill
• piobair dubh
• horseradish
• duille bá
• gairleog

Modh ullmhúcháin:

1. Bainc glan agus tirim.
2. Ullmhaigh greens - gearrtha bileog de chara capaill, craiceann agus gearradh garlic agus gearrtha i bpíosaí móra fiaclaí.
comhábhair
3. Cuir ar bun an fhéidearthachta, na greens, agus ar an mbarr a ghearradh zammotovat le scuaise máinliachta.
4. Doirt an zucchini le huisce te agus lig sé brew ar feadh 10 nóiméad.
5. Doirt an t-uisce amach agus an uisce fiuchphointe a dhoirteadh isteach sa phróca.
6. Déan an t-uisce fiuchphointe a dhraenáil don dara huair, cuir salann, siúcra agus fínéagar leis an gcéad chuid eile den uisce te, doirt agus cuir an clúdach le meaisín i bhfeidhm láithreach.
7. Gabh an próca le clúdach síos, clúdaigh le blaincéad agus lig dó seasamh 24 uair an chloig.

Mar a fheiceann tú, tá an t-oideas "leisciúil" do zucchini stánaithe don gheimhreadh an-simplí, agus ní thógann cócaireacht go leor ama! Dála an scéil, ní gá glasraí a ghearradh le slisní babhta. Is féidir leat ciúbanna, ciúbanna nó leatháin scuaise stánaithe a dhéanamh. Chomh maith leis sin, má tá tú ag teastáil, is féidir leat a ligean do na duilleoga cois glasa duilleoga le blas.