Déantar idirdhealú a dhéanamh ar Greenery trí fhíric neamhchomhfhreagrach amháin: tá sé blasta agus úsáideach ach amháin nuair a bhíonn sé óg. Ní mór fós a bheith in ann í a fháil ar an gcleachtas cócaireachta ceart. Agus braitheann sé den chuid is mó ar "stádas" glasraí. Conas, níl a fhios agat rud ar bith faoin stádas "glas"? I measc an earraigh, tá gach cineál sailéid, borscht, mousses agus prátaí maisithe le feiceáil ar ár mbord, chomh maith le monoblots aonair. Is é an rud is mó le haghaidh na vitimíní glas seo go léir ná iad a úsáid chomh luath agus is féidir, go dtí go gcaillfidh siad súgradh a n-óige.
VIP Glas
Asparagus. Ar ndóigh, sna siopaí delicatessen, is féidir na asparagus onnmhairithe ó Mheicsiceo a fháil ag am ar bith den bhliain. Ach conas is féidir léi comparáid a dhéanamh leis an earrach go luath a thagann chugainn ar an mbord díreach ón ghairdín! Déantar an "glasraí ríoga" seo a fhómhar go luath sa mhadainn agus níl sé ach de láimh. Gach ceann in ainm blas iontach beagán cuimhneacháin agus caomhnú substaintí úsáideacha i bplandaí úsáideacha sa chultúr tíre. Laghdaíonn an sliocht asparagus (nó asparagine) brú ealaíne agus tá sé léirithe i galair na duáin, an lamhnán, a úsáidtear i dermatology. Is minic a bhíonn cócaireacht nó steamed asparagus. Is leor spíosraí beaga, ola olóige, sú líomóide a chur leis - agus tá an mhias cothaithe fíorúil réidh.
Artichoke . Eile "agus ní glasraí, agus ní torthaí," ach bláth fíor inite. Aithnítear airíonna cneasaithe an ghléasra seo, i gcuma atá cosúil le ualach coitianta, ó shin i leith an tsaoil: is é an inulin, an potaisiam, an maignéisiam, na vitimíní B, agus B2, C, carotene, iarann, fosfar, cailciam a gcuid oibre. Mar thoradh air sin, ní mór dúinn a bheith ina gcosantóir ae cumhachtach, sedative agus aphrodisiac aitheanta go maith - i "vial" amháin. Agus mias blasta: is féidir le inflorescences spicy searbh searbh a bheith bruite agus líonta, is féidir leat salad a stiúdú nó a dhéanamh, agus is féidir leat anraith agus fiú milseoga a bheith agat.
Meánmhéide
Tá Chard (biatas duille) luachmhar do líon mór vitimíní, substaintí próitéine, siúcraí agus salann mianraí cailciam, fosfar agus iarainn. Tá an gléasra blasta agus cneasaithe seo an-úsáideach le haghaidh otracht, diaibéiteas, galar cloiche duáin, anemia. Molann an dúlra féin gur smaoineamh maith é rud éigin a imréitigh i duilleoga chard. Mar shampla, feoil nó rís-beacán a líonadh, ag déanamh rollaí cabáiste. Bheadh sé deas má lig tú isteach iad go héadrom, líonadh le haghaidh pancóga nó omelets a chruthú. Cuirtear blas spicy ar fáil ar bhia.
Sorrel
Measadh go raibh fiachra fada agus ní bailíodh é ach amháin i móinéir agus san fhoraois, ach cuireadh leaba néata sna gairdíní freisin. Tá a fhios ag gach duine go bhfuil a aigéadacht cáiliúil mar thoradh ar phríomhúsáid vitimín C, ach níl a fhios ag gach duine faoi vitimíní B, B2, K, PP, carotene, blátholaí agus mianraí luachmhara. Tá éifeacht tonic ag Sorrel, tá éifeacht astringent agus analgesic aige. Úsáidtear an planda seo le haghaidh nimhiú, anemia, galar croí, conradh gastrointestinal agus bladder. Ní gá an borsch "glas" is fearr leat le siorcán, uibheacha mionghearrtha agus uachtar géar i speisialta. Ach fiú beidh scáth taitneamhach uaineach agus aigéadacht solais ann don phrátaí maisithe asal. Agus cad iad na líonadh agus anlainn piquant as é amach!
Spionáiste . Tá a lán próitéin ann, beagnach an oiread agus is feoil. Agus cé go bhfuil blas an spionáiste go leor neodrach, ach tá cumas iontach aige a choigeartú le blas na gcomhábhar a chuirtear le chéile i mias. Comhlánaíonn sé go foirfe glasraí úra, a chomhcheanglaíonn go rathúil le bia mara, déanann sé blas anraithí níos gile, toin do spaghetti agus ravioli. Is minic a dhéanann líon na gcócaire líonadh do bhia agus de bhia ó duilleoga vitimín, ag cur cáis beag nó uibheacha mionghearrtha air.
Wildly delicious
Agus cén fáth nach mbainfeadh leas as an méid atá ag fás ceart faoi na cosa? DO DHÉANAMH Fágann duilleoga óga agus bróga bláthanna, chun blas cosúil le cairéid, a úsáid le haghaidh bia, agus insileadh ó na fréamhacha - i gcúrsaí leigheas tíre. Is deacair go bhfuil flaithíní "proletryuvshiesya" go háirithe flaithiúil i vitimín C, tá comhdhúile nítrigineacha (coline), vitimín C, flavonoids, ola riachtanach sna duilleoga. I mbia is fearr é duilleoga agus bróga an-óg a úsáid, cé go bhfuil siad fós glas buí agus, mar a bhí, "trédhearcach". Tá anraith agus borsch cócaráilte uathu, ullmhaítear miasa taobh, séasúir le haghaidh miasa feola agus éisc, déantar sailéid. Bíonn duilleoga don gheimhreadh, cosúil le cabáiste, agus na petioles marinate.
Gabhlaigh . Tá aigéid orgánacha, vitimíní B, agus B2, C, E, K agus PP, flavonoids, clorophyll agus mórán riandúile ag duilleoga dó. Mar thoradh air sin, tá éifeacht ghinearálta ag na drugaí ón glantachán, úsáidtear iad mar ghníomhaire athshlánúcháin folaithe, créachtaithe agus soothing. An rud is mó - sula n-ídítear iad, iad a rolla le huisce fiuchphointe. Is é an rud is simplí is féidir leat a dhéanamh le bróga óga a fhriochadh in ime, ag braiteadh le luibheanna agus spíosraí. Is féidir leat súile agus pastas fíneáil a ullmhú ó ghuaillí, le cnónna a chur leis.
Dandelion . Is é an chéad rud a thagann chun cuimhne ná snámh dandelion agus fíon dandelion. Is coitianta agus salad dandelion duilleoga: ní mór iad a ghearradh, séasúr le huachtar géar nó ola glasraí. Is féidir leat cáis, cairéid amh grátáilte a chur leis, chomh maith le huibhe bruite. Fiú amháin i dandelions tá vitimíní A, C, B2, iarann, cailciam, fosfar. Is féidir leis an bplanda seo obair an chonair díleá a fheabhsú. Mar a fheiceann tú, tá cuid mhór úsáideach agus blasta i measc na luibheanna fiáin. Is é an rud is mó ná iad a chóireáil go géar.
Gearáin as an bruscar le siorcán
Beidh ort:
900 g, 200 gram de shiorcán, 0,5 tábla, spúnóga ola glasraí, 0,5 gloine de uachtar géar, 1 oinniún, 0,25 leann, 2 uibheacha.
Ullmhúchán:
Boil agus siorcail a fhiuchadh in uisce saillte, brú agus sreabhadh. Bow ar chopped agus donn in ola. Cuir 2 uibheacha, oinniún toasted, arán sáithithe i mbainne, isteach sa mheascán scorched de siorcán agus muilte. Gach meascán a mheascadh agus a mhúnlú go cúramach, freastalaíonn siad iad le screamh dearg in ola. Brúiteáin teoite fréimhe a chuirtear i bpron friochta, greased le ola, an uachtar géar agus puff san oigheann do 10-15 nóiméad.