Muiceoil le úlla
Tá sé bácáilte in oigheann
Ar feadh 6 sheirbhís mhias:
• 1.5 kg de laíon muiceoil le craiceann
• salann «piobar dubh
• 6 bolgán
• 2 tábla. spúnóg bhoird ola glasraí
• 8 úll
• 6 sprigí de thyme
• 1 brainse de Rosemary
• 125 ml de leann úll
Ullmhúchán
Oigheann teasa go 180 °. Nigh feoil agus tirim é. Ar an gcraiceann, déan incisions i bhfoirm rhombáis. Ar gach taobh déan an fheoil a phump le salann agus piobar dubh. Peel an oinniún agus gearrtha i slices. Déan an ola glasraí sa snáisín agus cuir an fheoil go maith ó gach taobh. Cuir na oinniúin leis agus cuir isteach san oigheann 30 nóiméad. Ba chóir na h-úlla a nite, a thriomú go maith agus a ghearradh i slisníní móra. Nigh Rosemary, tirim, cuir le feoil le úlla, doirt i leann agus cuir isteach san oigheann ar feadh 1.5 uair eile. Más gá, cuir uisce beag. Críochnaithe feoil a ghearradh agus a sheirbheáil le úlla, oinniúin agus anlann. Ullmhú: 2 uair an chloig 25 nóiméad, 1 chuid 710 kcal. 49 g de phróitéin, 46 g de saill, 24 g de charbaihiodráití
Pancóga prátaí le oinniúin
Freastal le úlla stuáilte
4 seirbhís de mhias:
• 4 tábla, spúnóga sú líomóide
• 1 pinch cainéal
• 3 tábla. spúnóga siúcra
• 500 g úlla
• 1 kg de phrátaí
• 1 oinniún mór
• 75 g de phlúr
• 1 buíocán
• 5 tábla. spúnóga ola lus na gréine
Ullmhúchán
Le haghaidh anlann úll sú líomóide caolaíonn 100 ml uisce, cuir cainéal agus siúcra, cuir le boil. Gearr na úlla agus, tar éis an croí a bhaint, gearrtha i gciúbanna. Cuir úlla i síoróip líomóid agus cócaireacht go dtí go bhfuil siad beagnach bog. Bain as an teas agus lig dó fuarú. Prátaí craiceann agus nigh. Crónaigh an oinniún agus déan grá leis na prátaí ar grater mór. Ansin, cuir as an mais mar thoradh air, déan an plúr agus buíocán a mheascadh. Salann agus piobar. Scair spúnóg bhosca de thaos ar phain friochta, brúigh go héadrom agus bréag ar an dá thaobh go dtí go donn órga. Coinnigh fíonchaora críochnaithe go dtí go mbeidh siad ar an mbord i oigheann te. Ullmhú: 1 h. I 1 ag freastal ar 480 kcal, 18 g saill, 70 g carbaihiodráití.
Carpaccio piorra
Le cáis gabhar agus gallchnónna
4 seirbhís de mhias:
• 1 piorra
• 2 spúnóg bhoird de shú líomóide
• salann
• 300 g de cháis gabhar
• 1 tábla. spúnóg im
• 50 g de gallchnónna mionghearrtha
• 40 g cranberries triomaithe
Ullmhúchán
Nigh an piorra, coigeartú le plátaí tanaí agus scaoiltear sú líomóide láithreach. Ansin cuir salann agus fág ar feadh 15 nóiméad. Gearr cáis gabhar le rothaí. Oigheann a théamh suas go dtí 160. Piorraí a thriomú go maith. I brat friochta, an ola a dhíscaoileadh agus na piorraí a mhúchadh ar feadh 2-3 nóiméad ar gach taobh. Ansin cuir isteach an múnla agus scaipeann an cáise ar an mbarr. Bácáil ar feadh 5-10 nóiméad. Carpaccio sprinkled le cnónna mionghearrtha agus cranberries triomaithe. Ullmhúchán: 35 nóiméad. In 1 ag freastal ar 300 kcal, 14 g de phróitéin, 21 g saille, 10 g de charbaihiodráití.
Taosráin Puff
Le piorraí, gorgonzola agus oinniúin
4 seirbhís de mhias:
• 200 g taosráin puff reoite
• 2 oinniúin
• 2 spúnóg bhoird d'ola glasraí
• 1 teaspoonful. spúnóg siúcra
• salann
• piobar dubh
• 2 phiorra
• 1 tábla. spúnóg im
• 1 tábla. spúnóg sú líomóide
• 20 g gallchnónna
• 80 g de gorgonzola
• 1 teaspoonful. spúnóg de duilleoga Rosemary
Ullmhúchán
Téigh an oigheann go 200 °. Drain an taos. Peil oinniún, gearrtha i fáinní agus Fry in ola glasraí 8 nóiméad. Briseann oinniún le siúcra agus caramelize. Salann agus piobar. Rollaí taos amach, gearrtha amach 4 chiorcal le trastomhas de 12 cm agus scaiptear orthu oinniúin. Cuir an císte árasán ar an mbileog bácála atá ceangailte le pá agus cuir san oigheann 15 nóiméad. Gearrtar piorraí i 4 chuid agus, ag baint úsáide as an croí, an fhrith in im (4 nóiméad). In éineacht le cnónna, gorgontsola agus rosemary a chur ar cácaí cothrom. Sprinkle le sú líomóide. I 1 chuid 440 kcal, 35 gram saill, 24 gram de carbaihiodráití. Ullmhúchán: 45 nóiméad.
Uaineoil le prátaí fíon
Ar feadh 6 sheirbhís mhias:
• 1 chos uan (thart ar 1.5 kg)
• salann
• piobar dubh
9 cnoic gairleog
• 1 tábla. spúnóg mustaird
• 150 g im
• 1.5 kg de phrátaí beaga
• 4 tábla. spúnóg bhoird ola glasraí
• 300 ml brat
• 4 tábla. spúnóga luibheanna gearrtha (marjoram, thyme, uaisleán, peirsil), 3 tábla, spúnóga de chraiceann
• 400 ml brat
• 200 ml de fhíon dearg
• 1 tábla. spúnóg stáirse
Ullmhúchán
Feoil salainn agus piobar. Gairleog gleoite trí phreas, measctha le mustaird, grá an fheoil agus fág ar feadh 1 uair an chloig. Teas an oigheann go 230 °. Meáchan 50 g de im, scaoil mé uaineoil agus bácáil sé ar feadh 10 nóiméad, ag casadh 1 huaire. Ansin, laghdaigh an teocht go 180 ° agus bréag 50 nóiméad eile. Prátaí fried i sáspan I in ola glasraí, cuir 50 g im. 6 clóibh garlic chun pas a fháil tríd an bpreas, é a chur leis na prátaí, salann agus piobar. Doirt broth, cócaireacht ar feadh 35 nóiméad. Déantar an gairleog atá fágtha a rith tríd an bpreas, measctha le luibheanna, leacáin arán agus an im leáite atá fágtha. Cuir uaine agus prátaí bileog bácála, uan le luibheanna in ola agus bácáilte ar feadh 10 nóiméad. Sa salann, i gcás go raibh an fheoil rósta, doirt broth, fíon, salann agus piobar. Boil é. Cuir stáirse caolú in uisce. Ullmhúchán: 2 uair an chloig 10 nóiméad. I 1 chuid 780 kcal. 36 gram de phróitéiní, 47 gram saill, 45 gram de carbaihiodráití.
Úlla bácáilte le rísíní agus cnónna
4 seirbhís de mhias:
• 4 úlla mór
• 50 gram de thorthaí candied éagsúla
• 4 tábla. spúnóga rísíní
• 30 g de shiúcra gránach
• 2 tábla, spúnóga mil
• 50 g de almóinní mionghearrtha
• 1 pinch de thalam talún
• 70 g im
• 150 ml sú fíonchaor
Ullmhúchán
Oigheann teasa go dtí 200 °. Ba chóir na h-úlla a ní, a thriomú le tuáille páipéir agus a ghearradh go zigzaggedly le craiceann scian géar. Le cabhair ó groove, bain an croí leis na síolta go cúramach. Cuir úlla ullmhaithe i bhfoirm neamhdhíobhálach greased le haghaidh bácála. Torthaí sásta mionghearrtha go mín, measctha le raisíní nite, triomaithe, siúcra, mil, almóinní mionghearrtha agus cainéal talún. An úll a líonadh mar thoradh air. Barr le píosa im. Doirt i bhfoirm sú fíonchaor, cuir san oigheann agus brúigh sé ar feadh 30 nóiméad. Réidh chun úlla a ithe láithreach ar an mbord. Ullmhúchán: 45 nóiméad. I gceann atá ag freastal ar 450 kcal. 4 g de phróitéin, 22 g de saille, 52 g de charbaihiodráití
Puff le piorraí
An-bhlasta le cócó nó seacláid te!
Ar feadh 8 píosa mhias:
• 4 sraithe de taosráin puff reoite
• 4 piorra
• 1 tábla. spúnóg sú líomóide
• 1 bioráin de choimthe líomóide grátáilte
• 1 tábla. spúnóg siúcra
• 1 buíocán uibhe
• 3 teaspoonfuls. spúnóg bhoird siúcra púdraithe
Ullmhúchán
Dough thaw. Nigh piorraí, tirim, craiceann, gearrtha gach ceann ina leath agus bain an croí le síolta. Fill i sáspan beag, doirt 125 ml uisce, cuir 1 tábla. spúnóg siúcra, sú líomóide agus zest. Boil ar feadh 3-4 nóiméad. Oigheann teasa go dtí 200 °. Déantar an taos a rolladh amach agus a ghearradh i gcearnóga le taobh de 12 cm. Le haghaidh gach ceann cuir leath an phiorra ar an taobh síos. Doirt an taos ar fud na piorraí le buíocán uibhe agus spriceáil 2 spúnóg. spúnóga siúcra púdraithe. Cuir ar bhileog bácála greased agus bácáil sé ar feadh 20 nóiméad. Is féidir siúcra púdraithe a scriosadh le suíocháin réidh agus iad a sheirbheáil, maisithe le bataí cainéil. Ullmhúchán: 45 nóiméad. I 1 chuid 290 kcal, 3 g de phróitéiní. 15 gram saill, 33 gram de carbaihiodráití.
Pancóga le úlla
Is féidir an milseog céanna a ullmhú le piorraí
4 seirbhís de mhias:
• 150 g de plúr
• 225 ml bainne
• 1/2 teaspoonful. spúnóga craiceann líomóide
• 4 uibheacha
• 2 úll
• 2 tábla. spúnóg im
• 1 tábla. spúnóg de siúcra púdraithe
• 1 tábla. spúnóg siúcra
Ullmhúchán
Ó plúr, bainne, leacán líomóide agus uibheacha, glúine an taos agus fág ar feadh 20 nóiméad. Peal úlla agus gearrtha i slices tanaí. I dhá phóca friochta, teas 1 tábla, spúnóg ola, cuir úlla agus Fry ar feadh 2 nóiméad. Sprinkle le siúcra púdraithe, dul thar agus doirt thar an taos. Cuir Fry ar feadh 3 nóiméad, cas ar ais agus cuir Fry ar feadh 2 nóiméad eile. Sprinkle le siúcra sula bhfónann tú.
Ullmhúchán: 50 nóiméad. I ceann amháin ag freastal ar 350 kcal. 14 g de phróitéin, 13 g saill, 45 g de carbaihiodráití.
Úlla sa taos
Freastal ar anlann torthaí
4 seirbhís de mhias:
• 175 g im
• 200 g de plúr
• 100 g de shiúcra gránach
• 1 uibhe
• salann
• 4 úlla
• 2 tábla. spúnóga rísíní
• 2 tábla. spúnóga sú líomóide
• 2 tábla. spúnóga de chraiceann
• 1/2 teaspoonful. spúnóg bhoird cainéal
• 2 tábla. spúnóga síoróip torthaí
Ullmhúchán
Slisní im (125 g) measctha le plúr, 50 gram de siúcra gránach, ubh agus pinch salainn. Déan an taos plaisteach agus cuir é ar an chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig. Oigheann teasa go 180 °. Ba chóir na h-úlla a ghlanadh, an croí a bhaint le síolta agus é a sprinkled le sú líomóide. Rollaigh an taos agus gearrtha 4 cearnóg. I lár gach duine cuir úll, líonadh le rísíní agus cuir isteach i taos. Bácáil ar feadh 25 nóiméad. Leádh an ola atá fágtha, measctha le brioscaí arán, cainéal, 50 g siúcra agus síoróip. Faigh úlla as an oigheann agus doirt leis anlann. Ullmhúchán: 2 uair an chloig 10 nóiméad. I 1 chuid 690 kcal, 8 g de phróitéin, 37 g saill, 76 g de charbaihiodráití.
Pizza feola le piobair le trátaí, mozzarella agus basil
4 seirbhís de mhias:
• 100 g d'arán bán
• 4 trátaí
• 1 pod de phiobar milis dearg, buí agus glas
• 2 oinniún dearg
• 2 tábla. spúnóg bhoird ola olóige
• salann
• piobar dubh
• 2 chloic gairleog
• 100 g de cháis mozzarella
• 800 g feoil mhionaithe
• 2 uibheacha
• 1 teaspoonful. spúnóg thyme triomaithe agus oregano
• roinnt duilleoga basil úr
Ullmhúchán
Braitheann an arán in uisce te. Nigh na trátaí agus gearrtha iad i slisníní, agus cuirfear bonn an chosáin. Baintear pods de phiobar milis le nigh, gearrtha i leath, an croí a bhaint le síolta agus gearrtha i stiallacha. Crionnaigh oinniún agus gearrtha i fáinní tanaí. Téigh ola olóige i brat friochta agus donn na fáinní oinniún. Cuir na trátaí agus na piobair milis leis, Fry ar feadh 2-3 nóiméad, salann agus piobar. Oigheann teasa go dtí 200 °. Gairleoige glan agus go mín chop. Gearr an mozzarella i slices tanaí. Arán le squeeze, meascán le feoil chopped, uibheacha, gairleog, thymim triomaithe agus oregano. Salann agus piobar. Tabhair cruth uibheacha agus cuir ar bhileog bácála greased. Brúigh go héasca. Ón mbarr, leag amach glasraí agus slisní ullmhaithe cáis mozzarella. Is féidir leat spioradáil le piobar dubh. Cuir ar leibhéal meán oigheann agus bácáil ar feadh 40 nóiméad. Basil le duilleoga ó craobhóga a nigh, a thriomú agus a scagadh. Réidh chun an pizza feola a fháil ón oigheann agus é a chur ar an mhias go réidh. Garnish le duilleoga basil úr. Ullmhúchán: 20 nóiméad. I ceann amháin ag freastal ar 50 kcal. 1 g de phróitéiní, 3 g de saill, 3 g de charbaihiodráití. Is féidir leat freastal ar theas te agus fuar araon.
Cheesecakes le plumaí
Dumplings ar semolina
Ar feadh 6 sheirbhís mhias:
• 200 g de plúr
• 1 pinch salainn
• 80 g siúcra
• 100 g im
• 2 buíocán
• 10 smeach
• 250 gram de chaise teachín
• 1 tábla. spúnóg sú líomóide
• 1 phacáiste siúcra folaile
• 2 tábla. spúnóg bhoird
• 50 g de pheitil almond
• 1 tábla. spúnóg de siúcra púdraithe
Ullmhúchán
Measc plúr, salann agus 50 g siúcra. Coigeartú im agus meascán le 1 plúr buíocán uibhe. Brúigh an taos, cuir isteach é i scannán agus cuir isteach é sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad. Pluma a ullmhú, a ghearradh go leath agus a bhaint cnámha. Cáis teachín measctha le sú líomóide, 30 gram siúcra, siúcra fánaile agus Manga. Téigh an oigheann go 180 °. Ruailfear taos isteach i gciseal dronuilleogach agus gearrtha sé i 6 cearnóg le taobh 12 cm. Cuir na cearnóga i mion-mhúnlaí le trastomhas de 10 cm. Cuir na clúdaigh cuim agus pluma. Laghdaigh na h-imill leis an buíocán atá fágtha agus cuir le almóinní agus le siúcra púdraithe. Bácáil ar feadh 30 nóiméad, bain agus fuarú. Ullmhú: 1 uair 30 nóiméad. I 1 chuid 440 chun cal. 12 g de phróitéiní, 21 g de saill, 50 g de charbaihiodráití.
Pluma mion-cupcakes le blas milis agus taitneamhach cainéal
Ar feadh 12 phíosa mhias:
• 200 g de sinks
• 300 g de plúr
• 2 teaspoonfuls. spúnóga púdar bácála
• 1 teaspoonful. spúnóg de thalam talún
• 1 uibhe
• 100 g siúcra
• 80 ml d'ola glasraí
• 250 ml bláthach
Ullmhúchán
Téigh an oigheann go 180 °. Nigh na plumaí agus, tar éis na cnámha a bhaint de, bí cinnte go mín. Plúr a mheascadh le púdar bácála agus cainéal talún, sift go léir le chéile. I mbabhla eile, meascán an ubh, an siúcra, an ola glasraí agus an bláthóg. Comhcheangail le meascán plúir agus corraigh go dtí go dtáirgtear comhábhair thirim. Corraigh i bplúiníní slisnithe. Tráidire bácála a dhoimhniú le haghaidh cupcakes bácála a ramhar agus a líonadh le taos, gan a bheith ag teacht ar na h-imill 1 cm. Bíonn cupcakes bake ar feadh 25-30 nóiméad, ansin a leagan amach, fionnuar agus fónamh le im.
Ullmhúchán: 50 nóiméad. In 1 ag freastal ar 200 kcal, 4 g de phróitéin, 8 g de saille, 28 g de charbaihiodráití.
Casserole pluma le meringue
Is féidir leat cócaireacht i bhfoirm mhór amháin
4 seirbhís de mhias:
• 400 g de sinks
• 4 tábla. spúnóga rua nó liotóin almond
• 2 tábla. spúnóga siúcra
• 1 líomóid
• 1 próitéin
Ullmhúchán
Nigh na plumaí na cnámha agus bain na cnámha iad. Cuir i mbabhla, doirt róm agus déan an leathán siúcra a mheascadh. Le scaipeadh amach ar 4 foirmeacha greased. Le craiceann líomóide agus sú squeeze. 1/2 tae. Spúnóg an craiceann agus cuir an chuid eile leis an sú sna múnlaí thar an doirteal. Téigh an oigheann go 200 °. Fíobán próitéine le 1 pinch salainn agus an chuid eile den zest, ag cur siúcra de réir a chéile. Beez a chur i spúnóg i múnlaí, bácáil ar feadh 10 nóiméad. Ullmhúchán: 30 nóiméad. In 1 ag freastal ar 140 kcal, 2 g de phróitéin, 1 g de saill, 24 g de charbaihiodráití.
Dumplings prátaí le plumaí i mbrúir ola
Ar feadh 12 phíosa mhias:
• 400 g de phrátaí
• 100 g de plúr
• 2 tábla. spúnóg bhoird
• 170 g im
• 1 buíocán
• 2 tábla. spúnóga siúcra
• salann, 12 phlumaí, 12 píosa siúcra, 100 g de chraiceannáin
Ullmhúchán
Boil prátaí i éide, glan agus glúine. Prátaí measctha le plúr, mango, 1 tábla, spúnóg ime, buíocán, siúcra agus salann. Clúdaigh agus fág ar feadh 20 nóiméad. Cuir píosa siúcra sna plumaí. Gearr an taos i 12 gcodanna comhionann. Déan iad a ghlanadh i mbollóg, cuir iad ar doirteal agus cuir na dumplings ar bun. Kneadli cócaireacht in uisce fiuchphointe thar tine beag ar feadh 20 nóiméad, go dtí go snámhfaidh sé suas. Ba chóir an ola atá fágtha a dhíscaoileadh i brat friochta agus briseadh na mucaí arán ann. Cuir na dumplings i brat friochta agus cuir rolla isteach sa phain ola. Ullmhúchán: 1 h 05 min. I ceann amháin ag freastal ar 250 kcal, 2 g de phróitéiní, 24 gram de charbaihiodráití.
Císte pluma crispy le almóinní
Is meascán iontach é púdar milis agus líonadh géar!
Ar feadh 14 seirbhís mhias:
• 200 g im
• 150 g de shiúcra gránach
• 200 g de plúr
• 1 tae neamhiomlán. spúnóg púdar bácála agus cainéal talún
• 150 gram de almóinní talún
• 50 g de almóinní mionghearrtha
• 1 tábla. spúnóg stáirse
• 500 g de sinks
Ullmhúchán
Téigh an oigheann go 180 °. Tá mias bácála le trastomhas de 26 cm á greasú le ramhar nó le páirseáil. Im an t-im agus a ghearradh i gciúbanna agus meascán i gloine meascthóir le siúcra gránach, plúr cothaithe, púdar bácála, cainéal agus almóinní talún chun bruscar aonchineálach a dhéanamh. Ansin, as an bolgán seo, glúdaigh an taos fuar go tapa le lámha fuar agus cuir 3/4 isteach sa mhúnla. Ailínigh agus brúigh. Sprinkle le almóinní mionghearrtha agus stáirse. Nigh na plumaí, gearrtha iad i leath agus bain an cloch. Cuirtear leatháin gar dá chéile ar an tástáil. Crith an taos atá fágtha ar na plumaí agus ar an leibhéal. Bácáiltear an císte ar feadh 50 nóiméad. Ansin a thógann an oigheann, fionnuar ar an gcistin agus déan é a chur as an mhias i mias. Más gá, is féidir siúcra púdraithe a mheascadh leis an bpíosa le cainéal talún. Freastal le huachtar bhuailte. Sprinkle an císte le siúcra sula bhfónann tú. Ullmhúchán: 1 h 20 min. I ceann amháin ag freastal ar 300 kcal. 4 g de phróitéin, 20 g de saille, 25 g de charbaihiodráití. Go traidisiúnta, úsáidtear plumaí móra gorm dorcha le haghaidh líonadh agus píosa den sórt sin, ach is féidir leat torthaí a thriail, mar shampla, mirabel nó pluma silíní.
Císte taise giosta
Ní gortaítear spúnóg uachtar géar!
Maidir le 20 seirbhís de mhias:
• 200 ml bainne
• 20 g giosta úr
• 120 g siúcra
• 75 g im
• 400 g de plúr
• salann
• 1 uibhe
• 50 g arán
• 2 kg de dhraenacha
• 1/2 teaspoonful. spúnóg bhoird cainéal
Ullmhúchán
Bainne te i sáspan le teocht de thart ar 40 °. I mbainne te, déan an giosta a bhrú, cuir 1 tábla, spúnóg de shiúcra gráinneach agus díleabar le corraigh. Clúdaigh an opara le naipcín agus é a fhágáil ar feadh 15 nóiméad chun é a dhéanamh suas. Leáigh im agus lig dó fionnuar arís. I mbabhla de mheascóir a dhoirteáil i 200 ½ plúr, 1 bioráin salainn, 80 g de shiúcra gránlaithe agus uibhe a chosc. Measc i meascthóir le teimhneach, ag cur leis de réir a chéile. Ansin cuir 200 gram de phlúr i gcodanna agus glúine an taos. Clúdaigh sé le naipcín fite agus fág sé in áit te ar feadh 45 nóiméad, ionas go n-ardóidh sé i méid. Téigh an oigheann go 200 °. Déan an bileog bácála a ghrasáil nó é a chur le páipéar bácála. Ar an dromchla oibre floured, tá an taos kneaded agus rolladh arís. Leag amach ar thráidire bácáil domhain, ag déanamh taobhanna beaga ar gach taobh. Scriosann an taos le brioscaí aráin ionas nach sceitheann an líonadh amach, clúdaíonn sé le naipcín agus lig dó teacht ar ais arís (15 nóiméad). Nigh na plumaí, gearrtha iad i leath agus bain na clocha. Go dian a dhiúltú ar an tástáil ar phrionsabal díon tíl. Bácáiltear an císte ar feadh 45 nóiméad. 1 tábla. A spoonful siúcra measctha le 1 pinch de cainéal talún. Tarraing an císte amach as an oigheann agus fuarú beagán. Gearr isteach i bpíosaí agus fónamh te nó fuar, ag sreabhadh le siúcra agus le cainéal. I gcás gach píosa cuir uachtar géar ar spúnóg.
Ullmhúchán: 2 uair an chloig 45 nóiméad. In 1 ag freastal ar 180 kcal. 4 g de phróitéin, 4 g de saill, 31 g de charbaihiodráití. Tabharfaidh an císte is íogair le caramal órga, craobhacha uaisleáin agus caora giúmar grinn fiú ar an lá fómhar is gruama.
12 seirbhís don taos:
• 200 g de plúr
• salann
• 1 uibhe
• 3 tábla. spúnóga siúcra gránach
• 1 teaspoonful. spúnóg de choimthe líomóide grátáilte
• 1 pinch de vanillin
• 100 g d'im fuaraithe
I gcás miasa uachtar:
• 1 lítear bainne
• 1 pinch cainéal
• crann grátáilte de 1 líomóid
• craiceann 1 craiceann oráiste
• 1 brainse de Rosemary
• 1 spré de balm líomóide
• 200 g de shiúcra gránach
• 8 buíocán
• 40 g de plúr
Miasa a mhaisiú:
• 150 g de shiúcra gránach
• roinnt sméar dubh
• 1 brainse de Rosemary
Ullmhúchán
Plúr a mheascadh le 1 pinch de salann, siúcra, coilís líomóide, fálileán, cuir im fuaraithe, cnóite, agus ciorcal. Céide san ubh agus glúine an taos go tapa le lámh fuar. Cruthaigh an liathróid uaidh, cuir isteach é i scannán bia agus é a chur sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig. Teas an oigheann go 200 °. Taos a fháil as an cuisneoir, bain an scannán bia, cuir amach é ar dhromchla plúr an dromchla oibre i sraith de 1.5 cm tiubh agus gearrtha ciorcal ag baint úsáide as bead 20 cm ar leithead. Cuir é i bhfoirm dea-oilte nó greased ar shlí eile agus cuir 15 nóiméad san oigheann. Ansin bain an múnla as an oigheann agus lig an císte le fuarú go hiomlán. I salann bheag Doirt an bainne, cuir cainéal, craiceann líomóid agus oráiste, Rosemary agus brainse de balm líomóid. Cuir ar an dóiteán, cuir le boil aon uair amháin, clúdaigh agus lig ar pláta te ar feadh cúpla nóiméad. Ansin brúigh trí criathar fíneáil. Measc an siúcra i sás mór le buíocáin agus plúr. De réir a chéile déan an bainne blaistithe a mheascadh. A chur ar dóiteáin agus ag stirring leanúnach chun uachtar a fheiceáil. Bain as an teas, cuir an uachtar ar an gcíste, ar an leibhéal agus lig dó fuarú. Téigh an oigheann go 180 °. Tá gaineamh siúcra le stirring seasta caramelized i brat friochta. Doirt ar bhileog páipéar bácála nó scragall agus ligeann dó reoite a dhéanamh. Ansin cuir i cumascóir agus meileann sé isteach i bioráin. Cuir ar an bpanna línéadaigh le páipéar bácáil agus cuir san oigheann, ionas go mbeidh na sceallóga caramal crumble agus coalesce. Bain as an oigheann agus lig dó fuarú. Aistríonn císte ó chruth go mhias mór. Pioc dubh, nigh agus tirim ar tuáille páipéir. Sruthlaigh Rosemary agus, ag crochadh as an uisce, roinnte ina craobhóga beaga. Císte réidh le maisiú leis na sceallóga siúcra, na mionra dubh, na craobhacha Rosemary agus a sheirbheáil. Is féidir le cámaí talún san uachtar, más mian leat, siúcra vanillín nó folaile a chur in ionad: beidh an císte níos "milis", aroma íogair.
Ullmhúchán: 2 uair an chloig 10 nóiméad.
In 1 ag freastal ar 380 kcal, 8 g de phróitéin, 16 g de saille, 50 g de charbaihiodráití.